خمير أو باخمري

أجمعي كل المكونات ما عدا الماء وحاولي انك تجانسي بين المكونات جيدا

أضيفي الماء واعجني إلى أن تتكون معك عجينة متماسكة ما تكون لينة ولا قاسية

اتركيها تتخمر لمدة ساعة أو ممكن نص ساعة لو مستعجلة لكن كل ما ارتاحت العجينة أكثر بيكون الطعم احلى

اقسمي العجينة الى ثلاث اقسام

افردي العجين بالدقيق