फ्राई गोभी मशरूम सब्जी (fry gobi mushroom sabzi recipe in Hindi)
Sangeeta Negi @manvinegi
#cwsj2
मजेदार टेस्टी सब्जी का मजा फ्राई कर के सब्जी का रंग रुप ही बदल गया और स्वाद टेस्टी
फ्राई गोभी मशरूम सब्जी (fry gobi mushroom sabzi recipe in Hindi)
#cwsj2
मजेदार टेस्टी सब्जी का मजा फ्राई कर के सब्जी का रंग रुप ही बदल गया और स्वाद टेस्टी
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में तेल डाल कर अच्छे से गर्म होने दे उसके बाद फूलगोभी मशरूम को बारी-बारी फ्राई करें और दूसरे बर्तन में निकाल दे
- 2
कढ़ाई में थोड़ा सा तेल लेकर राईका तड़का लगाकर प्याज़ लहसुन अदरक का पेस्ट डाल कर अच्छे से भूने
- 3
फिर टमाटर पेस्ट डालकर नमक और अन्य मसाले जैसे धनिया, हल्दी,मिर्च,रंगीन मिर्च कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मसाले और टमाटर को भूने उसके बाद 5 मिनट के लिए ढककर पकने दे
- 4
जब मसाला तेल छोड़ने लगे इस समय फ्राई किया हुआ फूलगोभी और मशरूम डालकर अच्छे से मिला ले और नमक स्वाद अनुसार और कटी हरी मिर्च डालकर कम आचं में ढककर पकाएं जितना हो हमें सब्जी को भाप में ही पकाना है जरूरत पड़ने पर थोड़ा सा पानी डाल सकते हो थोड़ी देर में जब सब्जी मुलायम हो जाए इस समय हमें सब्जी मसाला डालना है और सब्जी तैयार सब्जी को हम पराठे या फिर रोटी के साथ खा सकते हैं गरमा गरम चटपटी फ्राई सब्जी परोसें
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