Pak Thong Ko

Mumpung ada air kelapa jadi bikin kue Pak Thong Ko.Penasaran sama resep kue ini.Sebelumnya liat resep di akun ig mba rina_muria.Gak tau..kalo ini ternyata kue apem.

BismillahSetor resep ke 1.335Source resep akun CP mba @WidhyawatiAmbaralink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15617885Kue Pak Thong Ko dikenal dengan nama Apem Putih China, adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Indonesia, terutama dalam budaya Tionghoa.Kue apem tepung beras ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati di berbagai acara atau hanya sebagai cemilan santai di rumahSaya menggunakan gula pasir dan tepung beras Rose Brand, juga air kelapa asli, cara membuatnya pun mudah, hasilnya lembut, harum dan manisnya pas.Alhamdulillah di approve sama PakSuami dan Mamahku yang penggemar Kue Apem#KreasiCode24_KueIbu#KueUntukIbu#PosbarMeetUp_Depok#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

AssalamualaikumHaii semua.. Kali ini Mommika bikin kue pak thong ko atau kue apem😍 ini bentuknya cantik banget dan rasanya juga enak banget 😋Check tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍#pakthongko #apemkukus

Pak thong ko merupakan kue tradisional yg dikenal juga dengan nama kue apem putih. Kue apem putih ini punya tekstur yang lembut dan rasa yang manis, cocok banget jadi camilan yang sempurna untuk dinikmati di berbagai acara atau hanya sebagai cemilan santai di rumah. Jangan lupa di recook ya!!

Sebelumnya saya pernah memuat resep iniApem gula putih (pak tong koh) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/553850-apem-gula-putih-pak-tong-kohTapi saya tetap penasaran utk mencoba resep serupa yg lebih baik. Kali ini stepnya lebih simple, teksturnya juga lebih juga lebih lembut, ringan dan bersarang. Saya recook dari resep @lisagunawan05 di IG.#kueapemlingga #pakthongkoh

Kalau gak salah ini apem versi China yang teksturnya lembut kenyal (tidak padat seperti apem Betawi). Mirip bika, tapi tentu tak sama. Bahannya menggunakan air kelapa (dari kelapa biasa yang untuk santan). Kalau di-skip bisa aja, tapi rasanya nanti kurang mantap. Jaman kecil dulu, di lapak2 kue di Pasar Inpres, kue ini mayan lebih mahal dibanding lainnya.Dulu saya pernah bikin, tapi karena skip dua hal penting: air kelapa dan kurang sabar membiarkannya 3 jam setelah diberi ragi, akhirnya rada bantent :)Sekarang dicoba lagi dengan resep yang dah gak salah deh. Super mudah, asalkan ya itu.. jangan buru2 dikukus, dan setelah dikukus jangan buru2 dipotong ;)*resep dari berbagai sumber yang ternyata boleh dibilang sama semua, jadi gak tau harus mention siapa :DDisini saya pakai 1/2 porsi karena dapat air kelapa cuma 300 ml.. hiks.. Tapi resep saya cantumkan porsi full yah.

Bahan dasarnya tepung beras dan air kelapa. Penggunaan air kelapa bisa diganti dengan air putih, tapi hasilnya lebih enak menggunakan air kelapa. Air kelapa disini bukan air kelapa muda ya. Tapi air kelapa tua yang biasa diparut buat santan.Ini enak loh, kenyal-kenyal. Gurih ditambah cocolan parutan kelapa.

Biasanya buat kue apem pake tape singkong dan santan, kali ini pake air kelapa dan dikukus... Hasilnya seratnya bagus bgt kayak roti caramel...

Kue tradisional ini merupakan kue favoritku sejak kecil.. Rasanya manis, lembut dan tidak berlemak 😊Di dekat rumah maupun kantor susah bisa menemukan kue ini, daripada susah” cari.. akhirnya diputuskan buat sendiri saja..Resep ini recook dari xenia’s kitchen.

Sekilas pak thong kho ini mirip dengan kue bika versi oven. Tapi kalo rasa dia sama persis dengan kue apem. Bedanya pak thong kho tidak dicetak kecil kecil selayaknya kue apem. Pak thong ko langsung dicetak diatas loyang besar dan dikukus. Pak thong kho biasanya berwarna putih selayaknya berbahan dasar tepung beras yg berwarna putih. Disini saya buat modifikasi dengan menambahkan pasta pandan. Dicoba yukk 😘Note: saya pakai loyang ukuran 24 x 10 x 7cmSource: faraleyamaModified by me

Resep ini saya buat dari mbak @SilviaNovi resep aslinya ada disana. Saya bikinya 2 x lipat resepnya dan gulanya pakai takaran sendok aja

#BikinRamadanBerkesan#RabuBaruYa sesuai namanya Pak (putih) Thong (gula) jd artinya gula putih/gula pasir, Koh sejenis kue. Lalu dlm bahasa Indonesianya lbh diknl dgn Apem Putih. Wah ini sejak kecil udah familiar bgt sama kue ini, khas bgt pokoknya. Coba bikin krn nemu resep yg hasilnya lembut, ringan dan bersarang. 😁....Bikinnya ternyata gampang, bahannya jg sedikit. Dan bisa sambil santai krn adonan harus didiamkan cukup lama. Resep sesuai Source: Frielingga Sit 💕

Kue pertama yang ku buat sewaktu tiba di perantauan, padang 😂😂😂 karena belum belanja apapa, dan cuma punya bahan seadanya, putar otaklah buat cemilan apa ya.. akhirnya bikin ini, apem putih, selalu rindu ini kl di jawa huhu #Ibu(aku)KangenKampung , ini aku yang kangen sih 🤣waktu bikin itu deg-degan banget bakalan berhasil engga ya, karna aku kelupaan juga harusnya adonan di diamkan 4jam, aku diamkan hampir 5jam, eh ternyata berhasil, enaakk.. bayiku juga doyan.. ini benar2 kue tradisional yang dipengen dan berkat cookpad jadi mendadak bisa 🥰 sekarang jadi menu andalanku buat teman santai ♡ |||Source : xenia kitchen's ||#SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Mingguke52 #CookpadCommunity_Jayapura#Basidoncek #Community_Sumbar#OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon

Saat kecil dulu suka beli ini kalau lagi ke pasar temani ibu.. dulu pikirnya ini bika ambon versi putih.. 😅 setelah gabung di Cookpad dan lihat2 resep, akhirnya bisa bikin sendiri.. 😍 sukaa banget makannya, empuk kenyal harum dan mengenyangkan.. 😘 simple dan murah meriah pula bahannya.. 😉agar kue "bersarang", pastikan ragi aktif dan gunakan api besar saat mengukus. Kukusan pun harus sudah full uap saat adonan dimasukkan..Gunakan air kelapa utk hasil yg lebih legit. Menggunakan air biasa pun tidak apa2..Gunakan loyang lebar dan tidak tinggi agar hasil kue nya bisa matang merata dan tidak keras bagian dalamnya.Source: Xenia Sari#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#JemputRejeki#3WeeksChallengeResep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Apem Putih/Pak Thong Koh/Steamed White Sugar Cake https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1200743-apem-putihpak-thong-kohsteamed-white-sugar-cake?token=WZWg19EWvpw1dtkKw1aGR3NZ

Pak thong ko adalah kue basah sejenis apem, ada yang bilang juga apem medan, biasanya dijual potongan, warna putih atau merah jambu dan coklat. Resep ini aku dapat dari Ig nya Cc Nglaisui, bikinnya tidak susah, dan rasanya juga enak 👍😀

Apem pak thong ko gula merah ini rasanya enak, lembut, wangi dan bersarang. Teksturnya kenyal hampir mirip dengan bika ambon.Cuss langsung dicoba.. bikinnya nggak ribet dan anti gagal pula, cuma agak lama karena harus menunggu mengembang sebelum dikukus..Kue apem ini juga salah satu makanan tradisional di Indonesia dengan berbagai variasinya..#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#CookpadCommunity_Tangerang

Kue apem ala Chinese 🥰 Suka dengan makanan berserat² gini. Pas banget dengan #Posbar #GlutenFree dan #Semangcook_WarnaTanpaGluten menggunakan perpaduan warna² netral semoga aja masuk karena bebikinannya udah dari beberapa bulan lalu.#Semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApronSource: SilviaNovihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15634525?invite_token=B3PRnj

Pertama liat di instagram Lisa Gunawan nih kueh, penampakan kayak apem yaaa dan katanya rasanya juga mirip. Terus liat di banyak Ig yg lain juga pada post kueh peranakan ini jadi penasaran pingin bikin, walau aku sebenernya kurang suka apem tapi murah ini bahannya jadi yaaa siapa tau aja si mbak atau paksu suka buat sarapan. Pas dicoba wih gampang banget bikinnya dan murah lagi bahan nya, rasanya juga lebih lembab dibanding apem yaaa.. enak deh ternyata kalau bosen sama cake terus.

Pak tong kho dalam bahasa Konghu, atau dlm bahasa Indonesianya Kue Gula Putih dan lebih populer dg sebutan Apem Putih.Waktu mengunjungi Wai Po di Sha Tin, disuguhi berbagai kue tradisional ( biar kenal, katanya) dan salah satunya ada kue Pak Tong Kho ini.Sudah pernah juga bikin, kuberi warna Pink 😍.Pas liat resep yg lebih cepat ( hanya 4 jam), jadi pingin coba bikin lagi, kalo versi sononya didiemin 7-8 jam ( dulu aku bikin yg pink, jam 10 malam dikukusnya jam 6 pagi), kerjanya sih sebetulnya cepat ngadon +- 15 mt & ngukus 30 mt, total +- 45 mt.Kali ini bikin minggu pagi jam 6, ditinggal OR, sarapan & mandi pas 4 jam baru deh dikukus, untuk cemilan sore.Yuk dicoba, Gluten free, mudah & enak lho...#GlutenFree#Bakerpad_Januari23#CookpadCommunity_JakartaSource : Widhyawati AmbaraNote :- Cara pengolahannya disesuaikan dg kebiasaanku, juga ada bahan tambahan/pelengkap.- Penggunaan loyang bongkar Pasang, sangat membantu agar cepat dingin, tapi loyang biasapun tetap aman.- Bisa juga disantap dg cara tradisional Indonesia, yaitu dg menambahkan parutan kelapa kukus+ sedikit garam ( kata nenek, muantap pool👍)

Suka banget dengan kue apem tepung beras yang disantap dengan saus kinca. Apem nya lembut tawar gurih dipadu kinca gula merah manis gurih. Resep aslinya apem sudah manis, tapi modifikasi jadi tawar karena santap dengan saus kinca.Di resep didiamkan 4 jam, ini jadi 7 jam karena ditinggal tidur semalam.Source resep:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15617885#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#CINTE_ManisnyaBerbuka#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah. Assalamualaikum.Kali ini Semarak Clover dengan tema Kuning Kenanganku ide nya dicetuskan oleh mbak Moyah ZoeSaya masak kue jadul, endul, menul-menul Apem Pak Thong Ko.Bahan dasar tepung beras tanpa telur , tanpa santan. Hemat dengan cita rasa mantul.Sekilas dipandang mirip dengan Bika Ambon karena berserat dengan warna saya buat kuning alami dengan kunyit. Tapi dari bahan dan metode pembuatan jelas berbeda, namun rasanya oke punya...Monggo di coba...#GAKuningKenanganKu#Semarak_GAKuningKenanganKu#cookpadcommunity_Balikpapan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim

Pak Thong Ko atau di Indonesia lebih dikenal sebagai kue apem kukus merupakan kue khas orang Hakka. Pak Thong Ko mirip kue sarang semut atau bika ambon. Biasanya orang Tionghoa di Indonesia sering membuat kue ini dengan mencampurnya dengan daun pandan yg lumayan banyak agar lebih wangi. Selain itu, kue ini memiliki wangi yg unik, yaitu wangi tape karna membuatnya memakai ragi. Warna yg paling sering di temui dan familiar adalah putih.. Tp kali ini sy beri pewarna makanan agar warnanya tdk pucat 😊. Namun di Tiongkok, ada juga Pak Thong Ko yg bewarna coklat karna memakai gula merah dan aromanya sedikit lebih wangi khas gula merah. (books.google.co.id)Hari ini sy membuat Pak Thong Ko spesial buat Paksu tersayang.. Walau tdk merayakan #imlek tp setidaknya dia bs merasakan kue2 khas cina lagi 🤗Source : @veronicadhani#Cookpadcommunity_Bogor

Ceritanya lagi sariawan tapi pengen ngemil, kalo bikin cemilan yang digoreng / dioven biasanya sariawan dan radang tenggorokan malah makin parah, jadi diputuskan membuat kue yang dikukus saja, resepnya juga simpel nggak ribet, rasanya enak, kenyal, seperti apem, ada juga yang menyebut kue ini dengan sebutan kue apem tepung beras, emang seperti apem rasanya hihi 😊😋😅

Setelah sekian lama akhirnya saya menemukan resep kue fav dr jaman smp,dulu saya ga pernah tau nama kue ini apa teksturnya mirip apem sama bika ambon tapi rasanya beda khas banget hehehe,senangnya bs eksekusi juga resep kue ini,dijamin suka deh moms dicoba yaa😍😊Source: dari IG ci Angela Hapsari

Pak Thong Ko/Apem KukusIni kue jadul enak, aman dikonsumsi bagi yang anti goreng dan panggang. Porsi bisa menyesuaikan potongan masing-masing. Resep ini menghasilkan apem kukus yg berserat, empuk, kenyal dan tdk kering

Lagi demen bikin kue yang ada sarang2nya, sungguh satisfying ngeliatnya 😍 buat yang mau recook, air kelapa disini pakai air kelapa tua ya bukan air kelapa muda, pastikan air kelapa fresh dan tidak asam. Kalau tidak ada air kelapa, bisa diganti air biasa

Ini semacam kue apem kukus temans, dalam bhs.indo: kue apem putih chinadalam bhs.ing : chinese rice cake.Teksturnya ya seperti apem, enaak, kenyal..Berhubung ada semarak dari clover saya pakai bunga telang sebagai warnanya di sini. Sekalian ikutan #Cabeku ya..Biasanya cemilan ini warnanya putih.#pakthongko #paktongko #apemkukus #apemchina #cemilanhakka #cemilan #hakkafood #Cabeku #pakKetipakTepung #TelangilahHatiKu#semarak_TelangilahHatiKu#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel

Teksturnya kenyal lembab, kalau bikin apem ini harus sabar, soalnya butuh fermentasi wajib 4 jam. Pokoknya jadul tuh selalu enak bagiku.

Dah lama pengen bikin apem ini, kata orang sih nama lain nya itu apem medan bikin nya gampang (menurut ku 🤭) cuma aduk aduk aja yang susah itu nyiapin air kelapa nya.. lupa terus minta air nya kalau lagi beli kelapa. Liat postingan milik Mom beneMikh waktu itu serat nya cantik aq ikutlah bikin cuma di sini aq kasih pewarna biar tambah cantik#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#MingguKe13