Bolu Kukus Mekar

Triana Rakanita
Triana Rakanita @trianara3094
Bali

Awalnya iseng praktekkin, eh malah berhasil dan hasilnya cantik, ya jadi keterusan ingin buat hehe apalagi orang bali suka memakai bolu kukus mekar untuk haturan di banten supaya terlihat cantik. Saya menulis resep ini dari berbagai sumber dan saya modifikasi. Rasanya dijamin enak dan tidak bau amis! Yuk, yang mau belajar buat bolu kukus bisa pakai resep ini ya terima kasih. Selamat mencoba :)

Bolu Kukus Mekar

Awalnya iseng praktekkin, eh malah berhasil dan hasilnya cantik, ya jadi keterusan ingin buat hehe apalagi orang bali suka memakai bolu kukus mekar untuk haturan di banten supaya terlihat cantik. Saya menulis resep ini dari berbagai sumber dan saya modifikasi. Rasanya dijamin enak dan tidak bau amis! Yuk, yang mau belajar buat bolu kukus bisa pakai resep ini ya terima kasih. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
13 buah
  1. 2 butirtelur
  2. 175 gramgula pasir
  3. 200 gramtepung terigu
  4. 125 mlminuman soda (sprite)
  5. 1 sdtvanilla essence
  6. 1 sdtrhum (optional supaya tidak bau amis telur)
  7. 1 sdtemulsifier/sp

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan kecuali emulsifier/sp. Campur dalam satu wadah dan mixer selama 5 menit. Kemudian masukkan emulsifier/sp ke dalam adonan tadi, mixer selama 10 menit sampai putih pucat mengembang. Jadi total mixernya 15 menit ya.

  2. 2

    Panaskan panci kukusan. Air kukusannya jangan terlalu banyak atau sedikit ya, sesuaikan dengan garis batas di pancinya. Jangan lupa tutup pancinya dialasi kain agar tidak menetes uap airnya saat mengukus.

  3. 3

    Selanjutnya, adonan yang sudah dimixer tadi dibagi menjadi tiga bagian atau terserah berapa bagian juga boleh sesuai dengan berapa warna yang kalian inginkan. Siapkan cetakan bolu kukus mekar beserta papercupnya.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian kukus selama 15 menit ya dengan api besar. Jangan sesekali membuka tutup kukusan jika belum waktunya supaya bolu mekar sempurna dan tidak bantat. Sekian dan terima kasih :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Triana Rakanita
Triana Rakanita @trianara3094
pada
Bali
A self-taught baker since 2015. Nice to spread the sweetness in the kitchen 🍩🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa