Atole de panela - dulces recuerdos
kathy Arlet Santiago López @cook_31644869
Esta es una receta que me hace recordar a mi tía, pues en muchas ocasiones que llegábamos a visitarla, ella nos recibía con una taza de atole recién hecho, y pan elaborado por ella.
#altardemuertos Atole sin leche
Atole de panela - dulces recuerdos
Esta es una receta que me hace recordar a mi tía, pues en muchas ocasiones que llegábamos a visitarla, ella nos recibía con una taza de atole recién hecho, y pan elaborado por ella.
#altardemuertos Atole sin leche
Paso a paso
- 1
Pondremos a cocer el maíz, con agua, y esperamos a que esté blando.
- 2
Llevamos al molino, y obtendremos masa, pero un poco más entera.
- 3
Agregamos agua, y dejamos reposando.
- 4
Comenzaremos a batir la masa junto, hasta que esta ya no tenga grumos.
- 5
Contaremos, ya sea con una manta o un colador, este proceso se hará, hasta que al colador, no le queden tantos residuos.
- 6
Ya que esté todo colado, agregamos a la olla, y revolvemos.
- 7
Después de un rato agregaremos la panela, y seguimos revolviendo.
- 8
Cuando la panela se haya disuelto, probamos y agregamos azúcar si lo creen necesario.
- 9
En caso de que esté muy espeso, pueden ir agregando agua al gusto, hasta que tenga la consistencia que les agrade.
- 10
El atole no debe dejar de revolverse, porqué de lo contrario se pega en la olla.
Después de un tiempo, el atole empezada a burbujear, y entonces es el momento de retirarlo del fuego.
- 11
Listo, tienes un riquísimo atole.
Servimos, y acompañamos con pan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kathy Arlet Santiago López le encantará ver cómo quedó.
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