Csalamádé télire tartósító nélkül
Nem győzőm készíteni télen, nyáron, bármikor. Családom minden tagja nagyon szereti. A cukor mennyiségétől nem kell megijedni, az üvegekbe csak kevés lé kerül, nem kötelező meginni, habár nagyon finom.
Csalamádé télire tartósító nélkül
Nem győzőm készíteni télen, nyáron, bármikor. Családom minden tagja nagyon szereti. A cukor mennyiségétől nem kell megijedni, az üvegekbe csak kevés lé kerül, nem kötelező meginni, habár nagyon finom.
Elkészítés
- 1
A zöldség félék - tisztítva, aprítva - összesen 4,5 kg, az összetételén szoktam változtatni, én szeretem szép színesre elkészíteni, ezért kerül bele piros színű kápia paprika, sárgarépa is. Ha csípősen szeretnénk, mehet bele csípős hegyes paprika. A fűszer hozzávalók 4,5 kg mennyiséghez valók, ha több, vagy kevesebb a zöldség, arányosan csökkenteni vagy növelni kell a fűszerek mennyiségét. A zöldségeket megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük.
- 2
A fűszereket, ecetet, cukrot egyenletesen rászórjuk a tetejére, majd alaposan összekeverjük. Állni hagyjuk 8 órát, de az sem baj, ha másnapig. Levet fog ereszteni, közben néhányszor keverjük meg. Tiszta, sterilizált üvegekbe töltjük jó szorosan, levével felöntjük, és lezárjuk. Azonnal fogyasztható, de 1 évig biztosan eláll,
Hasonló receptek
-
Csalamádé télire Csalamádé télire
Nem túl sok ilyen vitaminbomba van, ami télen előkerülhet! Így aztán üvegbe zárom és elraktározom... Ha jól eldugom, marad a karácsonyi ebédhez is 😁😁😁 #2019
-
Csalamádé télire Csalamádé télire
Ezt a savanyúságot azért szereti a családom, mert sokféle zöldségből van, az összeért ízek isteniek, és rengeteg vitamin van benne.
-
Csalamádé Csalamádé
Az egyik kedvenc savanyúságunk. Amellett, hogy imádom az ízét, az illatától is kész vagyok, mire elkészül. Amikor már összekeverve áll a konyha pulton, alig bírunk ellen állni, bár némi csipegetés belefér. Az egyetlen, ami talán hosszabb az elkészítésében, mire mindent szép vékonyra felszeletelünk, nekem ez 1 órát vesz igénybe, ha egyedül csinálom. Ebből az adagból 8 üveg lesz. És hónapokig így simán eláll a spájzomban. Természetesen, amit felbontunk, az a hűtőben várja, hogy elfogyjon.
-
Csalamádé savanyúság télire Csalamádé savanyúság télire
Tavaly készítettem először e recept alapján. Nekünk nagyon ízlik, ezért az idén is kerül a polcra jó néhány üveggel. Az első dupla adagot a szomszédommal közösen készítettük.
-
Családi csalamádé Családi csalamádé
Nagyon nem szerettem a csalamádét, mert sok volt benne a hagyma, vagy ecetes volt. Régebben egy újságban láttam még ezen receptet. Gondoltam egyet, kipróbálom, bejött. Arányaiban, ízvilágában igen bejött. Aki megkóstolta ,mind elkérték a receptet, azóta Ők is készítik.
-
Csalamádé télire Csalamádé télire
Többet érdemes elrakni belőle, mert sokáig eláll és nagyon finom.
-
Csalamádé (nem csak) télre Csalamádé (nem csak) télre
Valamikor nagy mennyiségben készített az édesanyám ilyen savanyúságot, mert a termés esetleg sérült darabjait is nagyon jól lehetett értékesíteni.Nem voltak pontos mennyiségek, csupán a felöntő lé készült szigorúan recept szerint. Ezért az összetevők mennyisége tetszés szerint változhat.Most nem használtam zöld paradicsomot, mert nem volt kéznél, pedig csak emelt volna az ízén.
-
Csalamádé! Csalamádé!
Finom, ropogós téli savanyúság.Tartósítószer mentes.Tavaly készítettem így először, bevált.Ez a mennyiség 6 db 720 ml-es befőttes üvegben fért el.Összességében 8-9 óra alatt készül el, mivel pihentetni kell, hogy levet engedjen, ez idő alatt is foglalkozunk vele, többször összerázzuk a fazékban, jól átkeverjük, így összeérnek az ízek.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek