"Comer zanahorias para tener hojos lindos" así nos decia mi abuela 💛💚

Receta de curry que hace una mezcla de sabores, que te traslada a rincones exóticos. Mezclada con un poco de arroz blanco va de fábula. Conjuntado con el dulce de las zanahorias. Totalmente recomendable de probar.

Un rico paté especiado que se elabora en pocos minutos y con menos ingredientes. Untar en una rebanada de pan o comer con palitos de remolacha cocida, zanahoria o pepino. Puedes sustituir las semillas de calabaza por semillas de girasol, anacardos o cacahuetes.#vegan #singluten #glutenfree #raw #pate #zanahoria

Una salsa muy fresca y sabrosa para ensaladas o con crudités como aperitivo

Ideal para una cena ligera, muy sano y sabroso.

Ideal para desayunos y meriendas.

Acompañarlo con arroz, o patatas fritas o cous cous

Una crema con mucho sabor y muy sana.

El curry le da un sabor especial a las verduras

Esta es una de esas recetas sencillas y deliciosas para cuando los termómetros empiezan a descender y poco a poco el otoño se va abriendo paso.En pocos pasos obtendremos una riquísima sopa para entrar en calor con un toque diferente.Espero que probéis esta riquísima receta otoñal con toques asiáticos y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidathai

Otro plato de aprovechamiento, esta vez de un arroz basmati cocido en agua suficiente con sal y pimienta negra molida al gusto que usé de guarnición para la comida de ayer. Fue necesario añadir pocos ingredientes para completar un plato delicioso que, acompañado de una ensalada fresca, hicieron una comida completa. En su variante vegana, tan sólo habría que quitar el huevo.

Un snack saludable ideal para sorprender a tus invitados 😉

El pollo, el curry, el yogur y la lima hacen que este plato sea un digno de un rey.No digo que lo comería todos los días, pero sí muy a menudo porque es tan sabroso que, de sólo recordarlo, me apetece. A pesar de que se come caliente, resulta refrescante, y creo que es por las limas y el yogur.Resulta muy aromático, pero agradable y fresco. Además, se hace muy fácilmente.¿Se nota que me encanta?

Pues mira que me está llamando esto de preparar comida más sana, con más verduras, fibra y usando ingredientes nuevos. Esta vez he probado la quinoa o quínua que es como realmente se escribe. Este cereal tan nutritivo se lleva cultivando en la cordillera andina desde hace muchísimos años y poco a poco se ha ido globalizando y ya es fácil encontrarla en los supermercados españoles gracias a la cultura de la vida sana. Tiene gran cantidad de minerales, proteínas y carbohidratos y apenas grasa y además no contiene gluten lo que es un alimento ideal para los celíacos. Vamos, que por todo esto ya lo valoran como un “superalimento”. Su manera de cocinarlo es similar a la del arroz, es decir, una parte de quinoa por dos de agua. Con ella se pueden elaborar un montón de platos, dulces y salados. Yo hoy os enseño cómo hacer esta exquisita hamburguesa de quinoa y remolacha con salsa de yogur al curry. #abc #hamburguesa

Aquí combino dos cocinas muy diferentes inspiradome en los curry's indios y acompañándolo con una pasta muy utilizada en la cocina húngara. Es algo diferente pero que al final combina a la perfección. Esta claro que es una adaptación a nuestro gusto ya que normalmente los curry's no suelen llevar pimiento rojo pero me pareció una buena idea y no me he equivocado.