سلقت كل نوع لوحده اما المعكرونه تسلق في ماء وشوية ملح البحر مع زيت زيتون

قطعت الدجاج الفيليه قطع صغار ثم قليته بقليل من زيت الزيتون والبهارات والملح وزينته بالبقدونس المفروم وعصرت عليه قليل من عصير الليمون

الرز نقلي الشعيرية ثم نضعها على ارز الوليمه مع زيت زيتون قليل وملح وماء ويحسب له ١٠دقايق او استبدليه بالبرغل ينقع ١٠ دقايق ثم يكشن بصل وزيت ويوضع ملعقتين معجون طماطم ثم ملعقه دبس الرمان ثم فلفل رومي مقطع قطع صغيرة بعد كذا نضع البرغل ونملح ونحط البهارات كمون وفلفل اسود ونضع الماء ما يغطيه ثم نقلي ٢باذنجان ونضعه مع البرغل وبعد كذا اضع قليل من البقدونس المفروم ثم اتركه حتى يستوي

نصفي البليلة من الماء في مصفاة

البصل يقطع حسب رغبتك ثم يقلي مثل قلي بصل الجريش حتى يتقرمش

بعد كذا صفي المعكرونه من الماء

الطريقه : بعد السلق توضع طبقات اولاً الارز ثم طبقه معكرونه ثم العدس النوعين ثم الدجاج ويزين بالليمون وبقدونس مفروم

طريقة الصوص السبايسي بالطماطم نفرم حبه ثوم وتكشن مع زيت الزيتون ثم نبشر ٤ حبات طماطم وتوضع على الثوم ما يقارب التحمير ثم اضع له حبة مرقة ماجي وبهارات فلفل اسود وكمون وملح البحر وملعقتين خل ابيض وشطه حتى يطلع 🌶 سبايسي وشطه قاروره

طريقة الصوص البارد يوضع في ابريق التقديم كوب ماء عادي وملح وحبة ثوم مفروم وكمون وفلفل اسود وخل أكثر مايقارب فنجان قهوه اختياري

وبكذا يحظر في الطبق الكشري ثم يسكب عليه الصوص السبايسي والبارد ويعصر ليمون والف عافيه 🥰