تغسل اللحمة وتوضع في طنجره الضغط مع البصل والمطيبات للسلق لمده ساعة الا ربع على نار هاديه

ننقع الأرز مع القليل من العصفر لمده نص ساعة

ننقع اللبن الجميد بقليل من الماء ثم يخلط بالخلاط مع الشنينه

في طنجره تانيه بنحط اللبن بعد الخلط على النار مع التحريك المستمر حتى ما يفرط لدرجه الغليان وبنحط فوقه ماء سلق اللحمة مع شويه سمنه

نصفي الأرز من الماء ويغسل جيدآ في طنجره بنحط شويه سمنه وبنحط الأرز متل السلق العادي حتى ينضج على نار هاديه

بطنجره اللبن لما تقرب تستوي بتكون عنا اللحمة جاهزه بنزلها فوق اللبن لحتى توخد الطعم

وصحه وعافيه