نقوم بمزج السكر, الدقيق الابيض و الحليب في قدر, ثم نضعه على نار هادئة

نحرك المكونات جدا ثم يضاف اليهم سكر الفاني و الزبدة, نستمر في التحريك حتى يعقد ويثقل المزيج

نأخذ صينية متوسطة الحجم, نسكب عليها جوز الهند ونحاول فرده في كل أنحاء الصينية, ثم نوزع المزيج على الصينية بشكل متساوي من كل الجهات, و نضعها في الثلاجة (ساعتين) حتى تبرد

في وعاء نخفق بودرة كريمة الشانتيه مع الحليب حتى نحصل على كريمة ثقيلة. نخرج الصينية من الثلاجة و نوزع الكريمة فوق طبقة الأولى أيضا بشكل متساوي, و نزينها باللوز المهروش

نقسها إلى نصفين من العرض ثم نعيد قسها بشكل طويل, نلف كل مستطيل على شكل رول ثم نقدمه بالصحة والعافية.