نخفق البيض مع السكر والفانيليا وبرش الليمون

في وعاء اخر نضع الطحين والباكينغ باودر والملح ونضع عليها السمنة بدرجة حرارة الغرفة ونفركها باليد حتى تصبح مثل شكل الرمل

نضع خليط البيض بالتدريج حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية

نقسم العجينة ثلثين بثلث نمد ثلثيها في الصينية ونجعلها متساوية ونضع الثلث الاخر في الثلاجة

نضع المربى في الخلاط مع القليل من الماء ونخلطه قليلا ونمده فوق العجينة

نبرش العجينة التي وضعناها في البراد لتتماسك فوقها ونضعها في الفرن على درجة حرارة ١٦٠ لمدة نصف ساعة تقريبا وبعدها تكون جاهزة