Aranygaluska mogyoró krémmel töltve, habos karamell szósszal, gm

Láttam egy receptet, ahol lekvárral töltötték az aranygaluska pogácsáit. Nekünk a karamellás - mogyorós jobban kedvünkre való, ezért kis gombócokat készítettem Nutellával töltve, és vegyes diófélékkel szórtam meg. Hozzá karamella szószt és karamellizált mályvacukrot raktam. A tészta gluténmentes, laktózmentes.
Aranygaluska mogyoró krémmel töltve, habos karamell szósszal, gm
Láttam egy receptet, ahol lekvárral töltötték az aranygaluska pogácsáit. Nekünk a karamellás - mogyorós jobban kedvünkre való, ezért kis gombócokat készítettem Nutellával töltve, és vegyes diófélékkel szórtam meg. Hozzá karamella szószt és karamellizált mályvacukrot raktam. A tészta gluténmentes, laktózmentes.
Elkészítés
- 1
Kelesztőtálba kimérjük a lisztet (most 120 gr Schär mix B, 230 gr Nutri free mix per pane). Közepébe mélyedést készítünk, az élesztőt belemorzsoljuk, rácsorgatjuk a mézet, és kis meleg vizet. Beszórjuk egy kis liszttel, hogy lássuk, mikor fut fel az élesztő.
- 2
A cukrot is a liszthez adjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét hűtőbe tesszük felhasználásig. A sárgáját elkeverjük a meleg vízzel, hozzáadjuk a liszthez, majd a puha vajat is hozzátesszük. Jól kidagasztjuk.
- 3
Meleg helyen a duplájára kelesztjük. Nekem 20 perc alatt megkelt 30 fokon. Amíg kel, daráljuk le a vegyes magokat 5 dkg barna cukorral. A maradék vajat olvasszuk fel. Kenjünk ki egy 18 cm-s tortaformát vajjal és szórjuk meg az oldalát barna cukorral. Az aljába terítsünk egy réteg magot. Gyújtsuk be a sütőt 200 fokra.
- 4
A megkelt tésztát borítsuk rizslisztes felületre, szórjuk be liszttel és finoman nyújtsuk ki ujjnyi vastagra. Ragad a tészta, ezért csak késsel bejelöljük a kockákat.
- 5
Közepükbe Nutellát teszünk, és olvasztott vajas kézzel kis batyukat vagy gombócokat készítünk. Egy sor gombóc, olvasztott vajas kenés, magos szórás.
- 6
Második sor, vaj, és szórás. Teljesen töltsük meg a gombócok közét magokkal. A sütőt gőzösítsük fel, kb. 10 perc gőz kell neki. Süssük 35 perc alatt készre.
- 7
Közben készítsük el a sodót. A tojások fehérjét verjük kemény habbá. A pudingot főzzük meg, és keverjük bele a citromlét és a fehérjét. Együtt főzzük készre.
- 8
A kisült tésztát tépkedjük tányérba, és a sodót kanalazzuk mellé.
- 9
Tehetünk rá mályvacukrot is, de csak a nagyon édesszájú kosztosainknak! Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Mogyorós linzer nutellával töltve Mogyorós linzer nutellával töltve
A linzer elmaradhatatlan karácsonyi sütemény nálunk. Nagyon sokféleképpen készítik.Ezúttal egy mogyorós változatot próbáltam ki, amit nutellával töltöttem és a felét csokiba mártottam. A végeredmény magáért beszél, mutatós és nagyon finom kekszeket kaptam. Anta -
Mákos aranygaluska vaníliasodóval Mákos aranygaluska vaníliasodóval
#glutenmentesizlik3 #cukormentes #laktózmentes #elesztovelkeszult Jánosné Boda -
Sós karamell torta Sós karamell torta
10 szeletes sós karamellás torta. Mogyoróval és mogyorós csokival díszítve.Szivbőlblog - Berni
-
Nutellás-mogyorós linzer rizslisztből (Gluténmentes) Nutellás-mogyorós linzer rizslisztből (Gluténmentes)
Nem csak lekvárral lehet tölteni a linzereket, Nutellával is nagyon finomak! Kissné Zilahi Katalin -
Nutellás torta GM, LM Nutellás torta GM, LM
A lányom születésnapjára készítettem, hogy én is tudjak enni belőle. A családban mindenkinek nagyon ízlett, azoknak is akik nem érzékenyek. Finom puha piskóta és nem túl édes krémmel töltve.😋 Lipárdi Mónika -
Nutellás szívek Nutellás szívek
Mogyorós tészta, nutellával töltve. Nagyon finom! A csokiglazúrral van még mit gyakorolnom, nem lett mindegyiken egyenletes a máz, de ez az ízén mit sem változtat. A darabszám a mérettől függ, nekem 29 db 6 cm-es szívem lett. Anta -
A világ legegyszerűbb túrós pitéje glutén- és laktózmentesen A világ legegyszerűbb túrós pitéje glutén- és laktózmentesen
Ha lehetne minden héten megsütném. Ahol én lakom itt nehéz beszerezni a túrót, de amikor csak lehet ezt a sütit el fogom készíteni. Pár perc alatt kész, csak keverem, pitesütőbe papírt teszek, beleöntöm és már sülhet is. Majd boldog mosollyal lehet begyűjteni a dicséreteket. :) #pite #turó #egyszerű #gluténmentes #laktózmentes Csilla -
Kinder maxi king Kinder maxi king
Elkészítem a piskótát.Dióval, mogyoróval megszórom. Megkenem nutellàval.Elkészítem a pudingot a leírtak szerint, majd megkenem a nutellás réteget vele. Megszórom tejbe áztatott keksszel. Végül a maradék puding, amit nutellával “színeztem” meg. Felvert tejszínhabbal díszítem. Én kindert tettem rá ill reszelt csokit, de bàrmi mehet 😀 Hedianya -
A legegyszerűbb glutén- és laktózmentes kelt tészta alap A legegyszerűbb glutén- és laktózmentes kelt tészta alap
Réges régen, még a cöliákia előtt ezt a kelt tésztát minden héten elkészítettem. Hol kakaós csiga készült belőle, hol lekváros bukta, volt mikor csak egyszerű kalács, vagy mogyorókrémmel töltöttem meg. Mindenhez jó volt. Összekevertem, kelesztettem és sütöttem. Ha korán felkeltem akkor reggel 8-kor már a hétvégi asztalon volt az illatos péksütemény. Aztán jött a cöliákia és elvitte ezt a receptet is. Nagy lelkesedéssel elkészítettem még a kezdetek kezdetén. Melegen megettük, de sűrű, nehéz volt. Én meg szomorú. Két év alatt sokat tanultam, de a kelt tészták mindig úgy éreztem, hogy nem lesznek az én barátaim. Ehetőek voltak, de nem olyanok mint amilyennek szerettem volna. Eddig. 😊 Nagyon sokat tanulok, immár harmadik éve. És most elmondhatom, hogy győztem, ezt itt most már megmerem osztani, mert olyan lett mint régen. Többet sütöttem, hogy kiderüljön másnapra milyen lesz az állaga. Reggel még haragudtam is a férjemre, mert késő este is rájárt a dobozra és nem zárta le a tetejét. Gondoltam akkor jól ki is száradt. De nem, így a férjecském is megúszta a morgásomat. Másnap reggel is ugyan olyan puha, finom volt az állaga mint amikor sütöttem. :)Így most már jó szívvel ajánlom kipróbálásra. :)Pár nappal később kiegészítettem képekkel, mert mást is sütöttem belőle, a bejegyzés végén található. Csilla -
Aranygaluska barna rizslisztből gluténmentesen Aranygaluska barna rizslisztből gluténmentesen
Egy időre el kell hagynom a fehér liszteket. Nagyon szerettem volna aranygaluskát enni, és ekkor döntöttem úgy, hogy megpróbálom barna rizslisztből megsütni. Fehérből nagyon sokat készítem. Nem bántam meg. Finom lett. Kicsit ugyan más az íze mint a megszokott gm fehér lisztből!#glutenmentes Emese Lisovszki -
Mákos meggyes aranygaluska Mákos meggyes aranygaluska
Nem csak dióval de mákkal és meggyel is tökéletes az aranygaluska. #2019 Habán Béláné -
Klasszikus aranygaluska Klasszikus aranygaluska
Ezer éve ezt a receptet használom, még sose okozott csalódást.Dióból lehet fele mennyiséggel is számolni, mi bőven megszórva szeretjük.A sodó főzve az igazi, de az én férjem ezt a poralapú verziót jobban kedveli. Kstee
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek