Székelykáposzta
A második, számomra elengedhetetlen és legfontosabb kelléke a karácsonynak a zserbó mellett, a káposzta! Nálunk minden karácsonykor székelykáposzta készül. 😊
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hagymát megpucolom, felkockázom. A húst megmosom és szintén felkockázom.
- 2
A hagymát olajon megdínszetelem, ráöntöm a húst, kicsit pirítom míg levet enged, ráteszem a szinespaprikát, sót, összekeverem, felöntöm vízzel és fedő alatt közepes lángon kb. 1 óra alatt félpuhára főzöm. Borsozom.
- 3
A káposztát lecsepegtetem, kicsit átmosom, kinyomkodot és a húsra pakolom.
- 4
Felöntöm vízzel (kb. másfél liter), rászórom a rizst és fakanállal lenyomkodom, hogy ellepje a lé. Ha szükséges lehet még vizet hozzá önteni. Így főzöm tovább még félórát. Sűrűn ránézek és fakanállal megnyomkodom. Nem keverem, csak nyomkodom!!
- 5
Híg rántást készítek. Az olajba beleöntöm a lisztet, csomómentesre keverem és addig rotyogtatom folyamarosan kevergetve, míg aranybarna nem lesz.
- 6
Mikor a rizs megpuhult, ráöntöm a rántást, elkeverem és kb. 1 percig még folyamatos keverés mellett főzöm. Tejföllel tálalom! Jó étvágyat!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
...ahogy nálunk készül. 😊 Akinek babérlevél kerül a tányérjába, az mosogat! 😉😁#2019
-
Vegetáriánus székelykáposzta Vegetáriánus székelykáposzta
Teljesen autentikus székelykáposzta ízű nem székelykáposzta!
-
Székelykàposzta Székelykàposzta
#2019 Nem szoktam rántást csinálni rá a liszt miatt, de minden más van benne 😊
-
Pulykahúsos székelykáposzta 🍴 Pulykahúsos székelykáposzta 🍴
Nagyon finom így vegyes pulykahúsból készítve is a székelykáposzta...😊
-
Vegán székelykáposzta Vegán székelykáposzta
Ízletes, teljesen vegán alternatíva a hagyományos székelykáposzta helyett. Tempeh-el amely laktató és egészséges.#vegán
-
Székelykáposzta, maradék pörkölttel Székelykáposzta, maradék pörkölttel
Maradt pörkölt, mi semmit nem öntünk ki. Így lett székelykáposzta.. úgyis régen volt.
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
Nálunk a család nem szereti füstölten...túlbonyolítva..de így is nagyon finom!!!
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
Ez a mi székelykáposztánk, van ezer változat, de mi így szeretjük. (Csak lapockával, mert a comb száraz és természetesen zsírral készül, nem olajjal).
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
A székelykáposzta egy igazán hazai, és igazán kiváló étel. Természetesen mindenki a helyi szokásnak megfelelően módosíthatja.
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
Ha ősz akkor káposzta! Savanyú káposzta ami nem csak magában de így elkészítve is finom. Ajánlom mindenkinek kicsiknek és nagyoknak is.
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
Nagy kedvencem a Székelykáposzta, most ennek a receptjét osztom meg veletek. Remélem ízleni fog. ☺️
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek