نخلط مقادير العجينة الجافة اولاً بعدين السائلة بالعجانة الكهربائية او نعجنها باليد
والتمر انا اخذته معجون جاهز👍🏻👍🏻
ونبدأ العمل فوراً 👈🏻 🥰

نكور العجينة كور بحجم البيضة او اصغر حسب الرغبة👍🏻 ونأخذ كل كرة عجين نفردها بشكل بيضاوي ونضع عليه كرة من معجون التمر ونفرد التمر عالعجين ببل اليد بالماء او الزيت ليكون اسهل لفرد التمر👍🏻

نبدأ بلف العجينة رولات طويلة ونغطيها بكيس حتى تنتهي الكمية👌🏻

نحمي الزيت على نار وسط ونضع فيه قطع خبز لنتأكد من حماوة الزيت
ثم نسقط رولات التمر كل اربعة او خمس حبات سوا مع التقليب المستمر 5 الى 7 دقائق حتى ينضج العجين من الداخل ثم ننشلها من الزيت ونضعه على ورق نشاف للزيت

نقطع كل قطعة قطعتين او ثلاثة حسب طول الرولة وتقدم مع رشة سكر بودرة..
وصحتين وهنا 🌺