Borsóleves

Eva Velmovszky
Eva Velmovszky @cook_evicii

A borsólevest többféleképpen készítem, de ez az alapleves, amit gyerekkorom óta ismerek.

Megosztás

Hozzávalók

40 perc
4 adag
  1. 20 dkgborsó
  2. 2 szálsárgarépa
  3. 1 szálfehérrépa
  4. 1/4 dbkaralábé (elhagyható)
  5. 1/4 dbzeller (elhagyható)
  6. 1 közepes fejvöröshagyma
  7. 1 kiskanálőrölt pirospaprika
  8. ízlés szerintZellerszár
  9. ízlés szerintpetrezselyemzöld (opcionális)
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerintfekete bors
  12. ízlés szerintételízesítő (vegeta, vagy leves kocka)
  13. Galuskához
  14. 1 dbtojás
  15. 1-2 evőkanálliszt (amennyit felvesz a tojás)
  16. 1 csipet

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, a zöldségeket meghámozzuk, mossuk, daraboljuk. A répákat karikára, a többit kockázzuk.

  2. 2

    Kevés zsiradékot hevítünk, rádobjuk a hagymát. Ha megpirult rádobjuk a zöldséget, félrehúzzuk, rátesszük a pirospaprikát, elkeverjük, majd felöntjük annyi hideg vízzel, ami bőven ellepi. Só, bors, ízlés szerint ételízesítő. Ezzel kb. 10 percet főzzük. Ezután beledobjuk a zöldborsót is.

  3. 3

    Egy kis tálkába ütjük a tojást, sózzuk és elkeverjük annyi liszttel amennyit felvesz. És egy kisebb kanállal beleszaggatjuk a levesbe. Ezzel még néhány percet főzzük és kész.

  4. 4

    Tálaláskor friss petrezselymet szórhatunk rá. Jó étvágyat.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Eva Velmovszky
Eva Velmovszky @cook_evicii
Közzétéve:

Top találat itt

Hasonló receptek