فطيرة تركية

نذوب الخميرة بكاسة الماء الدافئ ونغطيها عشر دقائق لتتفاعل

نضع الطحين والملح والسكر والحليب الباودر.. وبس تتفاعل الخميرة نسكبها فوقهم.. ومنضيف الزيت ومنعجن منيح لنحصل على عجينة طرية منغطيها ومننركها ساعة لتتخمر

بهالاثناء منحضر الحشوة.. نحمس البصل والثوم الدجاج ونضيف الخضراوات والملح..

نقسم العجينة قسمين نمد الاول على صينية مدهونة زبدة.. وندهنها بصوص احمر او كاتشب ونضع الحشوة والجبنة ثم نغطيها بللقسم الثاني من العجينة ونغلقها جيداً.. ندهن الوجه بحليب ونرش سمسم وحبة بركة وعلى فرن حامي لمدة ٢٥ دقيقة.. وصحة وهنا