Lele Goreng

Wulandari Ningrum
Wulandari Ningrum @d_wuning
Jakarta Timur

Karna anak dan suami suka banget ikan. Ke pasar yang dilihat pertama adalah Lele, okelah menu hari ini Lele.

Lele Goreng

12 orang berencana membuat resep ini

Karna anak dan suami suka banget ikan. Ke pasar yang dilihat pertama adalah Lele, okelah menu hari ini Lele.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 ekorlele (+/- 600gr)
  2. 2jeruk nipis
  3. Minyak goreng, agak banyakan
  4. Bumbu halus marinasi
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 2 ruaskunyit
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. 2 lembardaun jeruk ukuran sedang (buang batangnya)
  12. Secukupnyaair
  13. 1 sdtKaldu jamur
  14. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit

  2. 2

    Sembari menunggu, siapkan bahan marinasi

  3. 3

    Masukan bahan marinasi ke dalam blender, tambahkan kaldu jamur dan air. Blender sampai halus

  4. 4

    Tambahkan garam ke dalam bumbu marinasi yg sudah dihaluskan (sengaja garamnya ga ikut di blender, lebih berasa aja asinnya kalo ga ikut di blender jadi pake garam dikit udah asin)

  5. 5

    Setelah 15 menit dilumuri dengan jeruk nipis, cuci lele supaya tidak asam

  6. 6

    Lumuri lele dengan bumbu marinasi diamkan sekitar 30menit supaya bumbu meresap

  7. 7

    Setelah 30 menit, panaskan minyak agak banyakan ya bun biar ga lengket. Goreng lele sampai matang kecoklatan.

  8. 8

    Sajikan, ini tanpa sambal aja udah gurih apalagi kalo tambah sambal dan lalapan plus nasi hangat. Nikmat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulandari Ningrum
pada
Jakarta Timur
Mahasiswa semester akhir yang suka coba-coba masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa