MPASI Mangut Lele

Name: MPASI Mangut Lele
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor lele, potong jadi 2 bagian; 1 jeruk nipis, potong jadi 4; Minyak goreng; 350 ml santan; 1 buah tomat kecil potong memanjang; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya Kaldu jamur; 1 sdt gula jawa; Sejumput lada bubuk; Secukupnya garam; 2 bawang putih; 1 daun jeruk, buang batangnya; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Kaldu jamur; Secukupnya air; 2 bawang putih; 4 bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 butir kemiri; Secukupnya ketumbar

Wulandari Ningrum @d_wuning

Jakarta Timur

Anakku suka banget makan ikan yang diolah dengan kuah. Alhasil cobalah masak ini dan ternyata Alhamdulillah suka dan lahap.

Lebih banyak

MPASI Mangut Lele

Wulandari Ningrum @d_wuning

Jakarta Timur

Anakku suka banget makan ikan yang diolah dengan kuah. Alhasil cobalah masak ini dan ternyata Alhamdulillah suka dan lahap.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 orang

2 ekorlele, potong jadi 2 bagian
1jeruk nipis, potong jadi 4
Minyak goreng
350 mlsantan
1 buahtomat kecil potong memanjang
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
SecukupnyaKaldu jamur
1 sdtgula jawa
Sejumputlada bubuk
Secukupnyagaram
Bumbu halus 1 (untuk menggoreng lele)
2bawang putih
1daun jeruk, buang batangnya
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
Kaldu jamur
Secukupnyaair
Bumbu halus 2 (untuk mangut lelenya)
2bawang putih
4bawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 butirkemiri
Secukupnyaketumbar

Cara Membuat

1

Bersihkan lele, lumuri jeruk nipis dan biarkan 15-20 menit
2

Sambil menunggu, kita siapkan bahan bumbu halus 1. Cuci bersih dan blender
3

Setelah 15-20 menit, cuci lele dan marinasi dengan bumbu halus 1, diamkan sekitar 10-15 menit
4

Siapkan bahan bumbu halus 2, cuci bersih dan blender. Siapkan juga bahan lainnya
5

Setelah di marinasi, goreng lele dengan api sedang hanya sampai sekedar matang ya ga sampe kering gitu. Tiriskan
6

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus 2 sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sampai matang.
7

Masukkan santan, lele yang sudah digoreng dan potongan tomat (masak api kecil)
8

Jika sudah mendidih, masukkan kaldu jamur, garam, lada dan gula jawa. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa
9

Mangut lele siap disajikan

cook_8312596 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Syarifah Islamiyah

rasanya mantap sama seperti menu dewasa cuma ga pakai cabe ini ga aku pakain lada jugajd gurih ajaanakku 2thn 1/2 suka bosen makan digoreng terusmakan daging yg kasar juga digigit doang trs dilepeh krn blm bisatiap hari lele aja menunyaaku pake fiber creme krn ga pakai santan kara kurang bagus, biasa pakai santan parut tp lg ga adaaku ga pake gula juga krn udah sedep buat bocil ini takut kebanyakan manis soalnya dr susu formulanya jg udah manisbumbu lele step trakhir ketumbar kemirinya kebalik yaa bun

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wulandari Ningrum @d_wuning

pada 04 November 2021 05.38

Jakarta Timur

Mahasiswa semester akhir yang suka coba-coba masak.

Lebih banyak

Komentar (2)

IRnaa Hadhiyanto @mmadira

04 Oktober 2022 23.28

Takaran santannya segimana bunda ?

Resep Serupa

[MPASI 12+] - Mangut Lele [MPASI 12+] - Mangut Lele

Biar si kecil ga bosen sama lele yg digoreng2 mulu, jdinya mamak masakin mangut lele, Alhamdulillah si kecil suka dan lahap makannya🤗

Ita Kumala
MPASI Mangut Lele Tanpa Santan MPASI Mangut Lele Tanpa Santan

Moms, ternyata lele bisa bikin bayi lahap makan loh. Selain bikin lahap, ikan lele banyak manfaat seperti sumber protein yang baik untuk otak, asam lemak omega 3 yang cukup tinggi dan tingkat merkuri yang rendah. Dan yang sudah pasti harga sangat terjangkau. Cocok banget cuaca saat hujan jadi makin lahap deh. Semoga menginspirasi, moms.

Cecilia Syilvia
Mangut Lele MPASI 22 Bulan Mangut Lele MPASI 22 Bulan

Kali ini masakin Mangut Lele buat Si Kecil. Alhamdulillah dia suka banget dan makannya lahap sampe nambah nambah 🥰🥰 bahagia jdnya.Nah menu ini cocok juga buat keluarga, cuma kalau buat org dewasa sebaiknya ditambahkan cabe dibumbu halusnya. Kali ini pakai resepnya mbak @anisha UlfaBerikut resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11145280-mangut-ikan-lele-mpasi-12m?invite_token=yksHwpFey24zbQyFTiQZYJsk&shared_at=1612836268#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunity_Jakarta#MangutLele#MPASI#DirumahAja#KedapurAja#MasakItuSaya

Siti Hadijah Karo Karo
MPASI : Mangut Lele MPASI : Mangut Lele

Mangut lele santan menu yg mudah dibuat sebagai variasi si baby untuk makan ikan.

Fivin Marufah Al Mufidah
Mangut Lele (Mpasi 1th+) Mangut Lele (Mpasi 1th+)

Jarang banget kasih anak protein dari ikan huhu. Kali ini mau kasih ikan Lele, tadinya mau digoreng biasa aja.Karna musim hujan, kayaknya enak deh yg berkuah 🥰

Nindi Luthfi
Mangut lele Mpasi Mangut lele Mpasi

Stlah 2hari anak lanang dimasakin sayur bening..gntian skrg msak.yg kuah santan..alhamdulillah bocil suka

Dapur Ibu AL
Mangut Lele mpasi Mangut Lele mpasi

First time buat mangut lele buat si kecil. Bisa jadi menu keluarga buat mama papanya juga

Mama Hesty
Mangut Lele Mpasi 1+ Mangut Lele Mpasi 1+

Punya lele bingung diapain, bocil lg bosen makan keringan, jadi dibuat kuah aja. Selain itu resep ini juga tinggi kalori loh..Oiya untuk sayurannya bebas yaa mau di masukin apa sesuai selera aja. Yuk dicoba 😉#PejuangGoldenBatikApron

Tasty Treat by Ayu Wardani
Bubur mangut lele MPASI 6+ Bubur mangut lele MPASI 6+

Bapak minta dimasakin mangut lele. Daripada dua kali masak, sekalian aja buat bubur baby.Stepnya kurang lebih sama dengan resep mangut lele. Skip cabe, gula dan garam. Sementara ikan lelenya dikukus tidak di goreng.Disini takaran bumbunya saya kira-kira karena memasak bersamaan dengan makanan dewasa.

Fitria Fajar
MPasi Mangut Lele MPasi Mangut Lele

Ranti Kartikasari
Mangut ikan lele mpasi 12m Mangut ikan lele mpasi 12m

Udah lama bgt yah gk upload MpasiRescha hihi 😁Kali ini recook resep dari @happympasi.idAlhamdulillah lahaap hap hap, sampai nambah,Udh lama kayanya gk liat rescha makan lahap gini 😁 efek GTM 1 bulanan.Btw menu ini bisa dari usia 6M+ yah, tinggal di atur tekstur nya saja

anisha Ulfa
Mangut Lele untuk MPASI Mangut Lele untuk MPASI

#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge3

Shabrina Lestari

Rekomendasi Resep Lainnya