نغسل البواكاسي بالماء ونتخلص من الماء ونوضعها في قدر ونضع ملاعق زيت والملح والبصل المفروم والملح والتوابل والجزر والبطاطا المقطعة والمعدنوس مقطع رقيق وغصن البسباس ونقليهم مع بعض ثم نمرقهم بماء سخون

قد ما تتغطى الخضار نخليهم ينضجو على نار متوسطة بعدما تنضج الخضار والبواكاسي طيب نرحيهم بالميكسور

ونقدمها سخونة برشة معدنوس (بقدونس) وزيت الزيتون ونقدمه مع عصرة ليمون

بالصحة والعافية