نشعل الفرن حتى يسخن

في وعاء نضيف الحليب والزبده ونضعهم على النار حتى درجه الغليان والزبده تسيح ثم نرفع الحليب والزبده من على النار ونتركهم جانبا

في الخلاط الكهربائي نضيف البيض والسكر والزيت والفانيليا ونضربهم جيداً في الخلاط حتى يصبح لونه فاتح

في وعاء نضيف الدقيق المنخول وعليه البيكنج باودر ورشه الملح ثم نصب الخليط السائل ونقلبهم كويس جيداً بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق هيكون الخليط ثقيل

نقوم بصب الخليط الساخن الحليب والزبده على خليط الكيك و نقوم بتقليبه بالمضرب اليدوي جيداً و بسرعه هيكون الخليط خفيف او سائل مختلف عن خليط الكيك العادي

في صينيه فرن تكون مدهونه بماده دهنيه و مرشوش بقليل من الدقيق نصب خليط الكيك

ندخل الكيك في الفرن الساخن مسبقا على درجه حراره 170 و عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة حتى لا يهبط الكيك

بعد مرور نصف ساعة من دخول الكيك في الفرن نقوم بفتح الفرن ونتابع الكيك إذا ثم سواه نخرجه وإذا لم يتم سواه نتركه حتى يستوي ونختبرها بعود اسنان خشبية من منتصف الكيك