Tomyam udang jamur

Wulan Ramdhani
Wulan Ramdhani @Oel_123
Bandung

Musim hujan gini enak makan yang hangat hangat.. asam manis pedas... ❤

Tomyam udang jamur

Musim hujan gini enak makan yang hangat hangat.. asam manis pedas... ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. 1/4Udang
  2. Kaldu udang dr kepala udang
  3. 10 buahbaso ikan atau sesuai selera
  4. 1/4cabe kering
  5. 10 buahcabe domba atau sesuai selera
  6. 2 bungkussachet kecil ebi
  7. 3 buahbawang putih
  8. 5buang bawang merah
  9. Secukupnyajamur merang
  10. Secukupnyajamur kancing
  11. 3 buahdaun bawang
  12. 3 buahjeruk lemon atau sesuai selera tingkat keasamaan nya
  13. 2 batangsereh
  14. 1 ruaslengkoas
  15. 1 ruasjahe
  16. Secukupnya lada bubuk
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula pasir
  19. Secukupnya penyedap rasa/micin
  20. Minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci dan Bersihkan udang pisahkan daging dari kepala dan kulit nya. Kepala dan kulit nya di sangrai lalu masuk kan air -/+ 1,5 litter lalu saring dan tuangkan kedalam panci sebagi kuah (kaldu)

  2. 2

    Rendam cabai kering dengan air panas,tiriskan lalu tumis/goreng cabai kering trsbt dengan bawang putih dan ebi kemudian di blender beserta minyak gorengnya.
    Lalu masukan kedalam kuah kaldu udang.

  3. 3

    Iris sereh,lengkoas dan bawang merah. Serta siapkan daun jeruk dan cabe domba utuh kemudian masukan kedalam panci. tambahan gula,garam,lada bubuk dan penyedap rasa serta perasan jeruk lemon. Icip rasa. Jika dirasa pas kemudian masukan udang

  4. 4

    Cuci bersih dan Potong sesuai selera jamur merang, jamur kancing dan daun bawang. Kemudian masukan kedalam kuah

  5. 5

    Teakhir potong² dan masukan baso ikan sesuai selera..

  6. 6

    Jika sudah mendidih tomyam siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wulan Ramdhani
Wulan Ramdhani @Oel_123
pada
Bandung
Ordinary Women in extraordinary world💋💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa