Sajtkrémes, vajas, hajtogatott pogácsa
Van már sokféle pogácsa receptem itt, de mind különböző lehet sokan úgy vannak pogi az csak pogi, de nem! Gyerekek nagy pogácsa fanok és imádják, hogy többféle készül. Így ismét egy új recept , régi elfeledett a napokban bukkantam rá.
Nem olcsó , de megéri másnap is omlós puha, ha marad belőle!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt megfuttatjuk a cukros langyos tejben. Míg fut a liszthez adjuk a puha, nem olvasztott vajat, tejfölt, sót, tojássárgáját végül az élesztőt. Bedagasztjuk a tésztát szükség esetén lehet pici lisztet hozzáadni nekem a leírt mennyiségekkel tökéletes puha nem ragacsos tészta lett. 1 órára letakarva meleg helyen pihentetjük. Majd 1. 5-2cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát és megkenjük a sajtkrémmel.
- 2
Ha megkentük jöhet a hajtogatás bal szélét a tészta feléig behajtjuk majd jobbról utána fentről lefelé a feléig utána a maradékot lentről fel és az egészet átfordítjuk. Ami felénk volt rész a hajtogatás után az kerül alulra. Letakarva 30p kelesztjük. Idő lejárt újra kinyújtjuk meghajtogatjuk ismét 30p kelesztés. Csak 1x kellett a sajtkrémmel kenni. Lejárt az idő újra kinyújtjuk és utoljára meghajtogatjuk a tésztát. Ismét 30p kelesztés letakarva.
- 3
Túl vagyunk az utolsó hajtogatáson és kelesztésen, kinyújtjuk kb. 1. 5-2cm vastagságúra éles késsel rácsozzuk a tetejét.
Majd 3-3. 5 cm-es pogácsa kiszúróval formázzuk a pogikat. Tojássárgájával lekenjük a tetejét. Azért csak a sárgájával mert így a teteje is puha marad. Nekem 4db tojássárgája fogyott el. Felére reszeltem sajtot. De így is úgy is isteni finom!
- 4
180 C fokra előmelegített sütőben alsó felső sütésen 20-22p perc alatt megsütjük. Akár forrón akár kihűlve vagy másnap is nagyon finom omlós, puha.
Ahogy sült úgy fogyott így az egészről egyben nem sikerült fotó. De teszteltük milyen másnap!
- 5
Köszönöm, ha kipróbálod!🙂
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Sajtos pogácsa Sajtos pogácsa
Ez egy nagyon egyszerű de annál finomabb pogácsa! Hidegen, melegen egyaránt finom, nagyon szeretem mert este bedagasztom és csak másnap kell sütni.
-
Vajas tejfölös pogácsa Vajas tejfölös pogácsa
Ez a fajta pogácsa még másnap is puha marad - ha megéri a másnapot...
-
Hajtogatott túrós pogácsa Hajtogatott túrós pogácsa
Ez a túrós pogácsa a férjem nagy kedvence. Igaz, picit időigényes a hajtogatás miatt, de megéri elkészíteni, mert még másnap is isteni puha. (Már ha marad belőle másnapra 😉!) #csaladirecept #2019
-
Füstölt sajtos pogácsa Füstölt sajtos pogácsa
Ez a fajta pogácsa még másnap is puha marad - ha megéri a másnapot... -
Vajas pogácsa Vajas pogácsa
Másnap is isteni finom, puha a vajas pogácsa recept. A pogi szaggatása után összegyúrt tésztából készítem a lekváros papucsot, ami a gyerekek kedvence. Kiváló pogácsa recept! Próbáld ki te is! ;)
-
Vajas pogácsa Vajas pogácsa
Annyira finom, hogy nem tudunk betelni vele. Tudom, nem szép dolog dícsérni, de így van. Omlós, puha, olyan mintha fornettis pogi lenne. Igaz, a kelesztéssel sok idő elmegy, de valljuk be őszintén, megéri!
-
Sajtos pogácsa Sajtos pogácsa
Ez egy családi pogácsa recept, amit már többször is elkészítettem (ezért van más kép a fő képen). Nagyon finom, puha, hajtogatni sem kell. Mivel a hűtőben kel elég hosszan, nyugodtan be lehet gyúrni reggel, hogy uzsonnára legyen friss pogi. Másnap is tökéletes, és szerintem harmadnap is, bár ennyit nem volt még ideje ,,élnie", olyan gyorsan fogy.😅Próbáljátok ki, nagyon megéri! 😋
-
-
-
Vajas, hajtogatott pogácsa Vajas, hajtogatott pogácsa
Édesanyámtól - aki már sajnos régen nincs közöttünk :( - örökölt recept.....nagyon - nagyon finom, könnyű a tésztája, csak ajánlani tudom mindenkinek....ünnepnapokra, baráti összejövetelekre, vendégvárónak kiváló.....vagy csak úgy.....ugyan úgy tűnik, sokáig tart, de az időt a pihentetések növelik meg, s azalatt bármit lehet csinálni.....egyébként nem bonyolult, egyszerű recept....isteni, ne hagyja ki senki.....amíg készítettem, Édesanyám lélekben velem volt....ezzel a receptemmel minden kedves látogatómnak Boldog Új Évet Kívánok! Sok szeretettel: Jucus 😊❤ - Érdemes kipróbálni....- 2018. december 30.
-
Pogácsa (hajtogatott) Pogácsa (hajtogatott)
Egyszerű elkészítésű,hajtogatott pogácsa. Egyik kedves ismerősömtől kaptam a receptet, aki még a nagymamájától tanulta. #2019
-
Villám sajtos pogácsa Villám sajtos pogácsa
Gondolom, rajtam kívül sokan vannak még úgy, hogy imádják a pogácsát, de nem mindig van kedvük elkészíteni, mert hosszadalmas. Ezt a receptet jó sok évvel ezelőtt egy régi szakácskönyvben találtam, és elsőnek eléggé szkeptikusan készítettem el, azt hittem, hogy egyáltalán nem lesz finom. Utólag rájöttem, hogy hatalmasat tévedtem.#egyszerű
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek