कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में सूजी,आटा लें। उसमें नमक डालें और अजवाइन को हाथ से मसाला कर ड़ालें।
- 2
मोयन का तेल डालें।अच्छी तरह से मिलालें।पानी से थोड़ा सॉफ्ट गुंथे औऱ ढक कर 5 मिनट के लिए रखें। सूजी फूल जाएगी और आटा सेट हो जाएगा।
- 3
छोटी छोटी लोई बनाये।पतली पूरी बेले।गरम तेल में मीडियम आंच पर लाल तल लें।
- 4
करारी अजवाइन पूरी को सर्व करें।ये पूरियां काफी देर तक करारी रहती है।
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