Mürbeteigplätzchen mit Marzipan
SimonesBackideen @Simone_Backblog
Die kleinen Mürbeteigplätzchen schmecken wirklich lecker und sind mit Sicherheit ruckzuck verputzt. Leckerer Mürbeteig wird mit einer Marzipanmasse bestrichen und goldgelb ausgebacken.
Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Zutaten für Mürbeteig zu glattem Teig verkneten
in Klarsichtfolie wickeln, mind. 1 Std. kalt stellen
Marzipan mit Milch kurz in Mikrowelle, bis weich ist
- 2
Eiweiß zum Marzipan geben, mit dem Zitronensaft und Rumaroma auf höchster Stufe zu cremigen Masse verrühren, gemahlene Mandeln unterrühren
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Mürbeteig ca. 3mm dick ausrollen, 8 cm breite Streifen schneiden
Marzipanmasse auf Teigstreifen streichen, der Länge nach aufrollen
in 2 cm breite Stücke schneiden
- 3
Auf mittleren Schiene (Ober- und Unterhitze) ca. 12 min goldgelb backen
Abkühlen lassen
Guss
Milch und Zucker solange kochen lassen, bis sich Zucker aufgelöst hat, kurz abkühlen lassen (wenn er zu fest wird, kurz wieder erwärmen)oder nur mit Puderzucker dekorieren
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Hallo, ich bin Hobbybäckerin und versuche gern Neues aus. Backen ist für mich ein Ausgleich zum stressigen Alltag. Es macht mich glücklich, wenn es der Familie und meinen Freunden schmeckt. Inspirationen hole ich mir meist aus Zeitschriften oder alten Backbüchern. Ich habe früher viel mit meiner Mutti gebacken, ich habe vielr Jahre den Spaß am Backen vergessen, vor ein paar Jahren habe ich ihn dann wieder entdeckt. Bei mir gibt es kein Wochenende ohne frisch gebackenen Kuchen.Auf Instagram findet ihr mich unter simonesbackideenBlog www.simonesbackideen.comSchaut doch mal vorbei.
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