فطيرة العجوة وفطيرة الزعتر

Mama Nagwa
Mama Nagwa @cook_Nagwa
السعودية

فطيرة سهلة وسريعة وبمكونات موجودة في كل بيت وممكن تحشيها بأي حشوة تحبيها عجوة (تمر)أو زعتر أو جبنة أو نوتيلا وغيرها من الحشوات

فطيرة العجوة وفطيرة الزعتر

4 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

فطيرة سهلة وسريعة وبمكونات موجودة في كل بيت وممكن تحشيها بأي حشوة تحبيها عجوة (تمر)أو زعتر أو جبنة أو نوتيلا وغيرها من الحشوات

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 4 كوبدقيق أبيض
  2. م كخميرة فوريه
  3. 2 م كحليب بودرة
  4. ½ م صبيكنج بودر
  5. رشةملح
  6. م كسكر
  7. 2 م كمليانه زبدة بدرجة حرارة الغرفه
  8. ماء للعجن
  9. الحشو:
  10. عجوة+ ملعقة كبيرة زبدة
  11. أو زعتر+ زيت زيتون
  12. لدهن الزوجة:
  13. صفار بيضه
  14. م صخل أبيض

الخطوات

  1. 1

    نضيف المكونات الجافه على بعض ونقلبهم كويس

  2. 2

    نضيف الماء بالتدريج ونعجن كويس حتى نحصل على عجينه متماسكه ولكن تلزق باليد

  3. 3

    نضيف الزبدة ونعجن كويس جداً حتى تتشرب العجينة الزبدة وتصبح عجينه ملساء نغطيها ونتركها تختمر

  4. 4

    نعجن حوالي نصف كيلو من العجوة بالزبدة ويمكن إضافة سمسم مع العجوة لزيادة القيمة الغذائية

  5. 5

    نقوم بفرد العجوة بين ورقتين من الزبدة أو اكياس مطبخ على شكل دائرة

  6. 6

    نقسم العجينة الى قسمين بالتساوى نفرد القسم الاول على شكل دائرة مثل سمك البيتزا ونضعها في صينيه فرن ونضع فوقها العجوة

  7. 7

    نفرد القسم الثاني من العجينة على شكل دائرة بنفس حجم الاولى ونضعها فوق العجوة

  8. 8

    بطبق نضعه في منتصف الفطيرة وبالسكين نقوم بتقطيع الفطيرة الى اقسام متساويه ثم نقسم كل جزء الى قسمين ونقوم باخذ الطرفين ولفهما ولصقهما ببعض

  9. 9
  10. 10

    ندهن الوجه بصفار بيضه وقطرات من الخل الأبيض حتى لا تصبح هناك رائحه لزفار البيض وبعد الدهن ندخل الفطيرة فرن ساخن مسبقا حتى تحمر من تحت وفوق

  11. 11

    نخرجها ونغطيها بفوطة مطبخ حتى تصبح رطبه وتقدم بالف هنا على قلوبكم وهي الصورة بحشوة العجوة

  12. 12

    وهي بحشوة الزعتر وزيت الزيتون نخلط الزعتر مع زيت الزيتون ونفرده على العجينه بدل العجوة

  13. 13
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Mama Nagwa
Mama Nagwa @cook_Nagwa
نُشرت في
السعودية
وأنا بنت مكنتش أفقه شيء في المطبخ لحد ماتجوزت وكان المطبخ عقدة حياتي بس علشان جوزي بيحب الأكل والتجديد فيه قرأت وشاهدت وصفات كتير من الأكل والحلويات والعقدة تحولت إلى هوايه وهوايه مفضله جدا بل الهوايه الوحيدة وأصبح المطبخ أحب الأماكن علي قلبي واتعلمت بفضل الله الكثير
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة