Egy kis gyors savanyú káposztás ételt akartam a töltött káposzta helyett.

Szeretjük a savanyú káposztát, főleg ebben a formában.

Savanyú rakott káposzta. Isteni finom!

Ezt az erdélyi rakott káposzta receptet egy kedves erdélyi barátunktól kaptam, de azt mondja ide is érvényes az ahány ház annyi szokás, mert az emberek itt-ott hozzátettek már. Ők így készítik, és az óta mi is. Lehet mellé tejfölt is kínálni.

Szeretjük a darált húsos, káposztás rakott ételeket. #2019

Szeretem nagyon a savanyú káposztát, de nem csak székelykáposztának, töltött káposztának. Ezt a receptet még a Nagypapám hozta magával Erdélyből.

A rakott káposzta ilyen módon Románia nyugati részének térségein (Erdélyben) készül. Helyi tradicionális specialitásnak számít a debreceni, sertéstarja és a füstölt szalonna kombinációja a savanyú káposztával.

Nagyon szeretem a rakott zöldségeket hússal kombinálva a kelbimbót azért készítettem el mert most van szezonja!

A kolozsvári rakott káposzta sok kolbásszal és szalonnával nem fog csalódást okozni a kiadós, magyaros ételek rajongóinak.

Imádjuk a savanyú káposztás ételeket! Főleg, hogy ha saját káposztából készül.....

A recept bizonyosan Erdélyből származik, ám egy anekdota kétségessé teszi, hogy valóban kolozsvári-e a rakott káposzta.Kedvelt étel a kolozsvári rakott káposzta, mert nem csak finom, de az elkészítéséhez sem kell több éves szakács tanfolyamot elvégezni. Igaz ez a megállapítás akkor is, ha az elnevezéshez fűződő történetben szereplő étel és a manapság felhasznált receptekből készült rakott káposzta között jelentős az eltérés!Az étel a máig fennmaradt század eleji történet szerint Nagyváradról származik és a híres színésznő, Déryné részére készítette el az ottani alispán, Hajdú Károly. A főúr a szakácsa mesterművével akart a híres művésznőnek kedveskedni.Dériné: Déry Istvánné, Széppataki Róza, született: Schenbach Rozália az első magyar opera-énekesnő, a vándorszínészet korának legnépszerűbb színésznője. (Forrás: Wikipedia)

Káposztás ételre vágytunk.:)