चटपटी आलू गोभी की सब्जी (chatpati aloo gobi ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले फूलगोभी के फूल को अलग-अलग तोड़ कर उसको अच्छे से धो कर साफ़ कर लेंगे फिर गैस पर मध्यम आंच करके कढ़ाई रखेंगे और उसमें 1 चम्मच सरसों तेल डालकर उसको गर्म होने देंगे। तेल के गर्म होने पर गोभी को उसमें डाल देंगे फिर थोड़ा सा नमक और हल्दी पाउडर डालकर गोभी को ढंक करके अच्छे से भून लेंगे। गोभी के भून जाने के बाद उसको एक प्लेट में निकाल कर एक साइड रख लेंगे।
- 2
अब कढ़ाई में फिर से 1 चम्मच सरसों तेल डालकर उसको गर्म होने रख देंगे जब तेल गर्म हो जाए तब उसमें तेजपत्ता डालकर उसको चटकने देंगे। अब आलू और प्याज़ को गर्म तेल में डालेंगे। फिर उसमें हल्दी पाउडर और नमक डाल कर उसको मिक्स करके भून लेंगे और फिर उसको ढंक कर लगभग 2 मिनट तक भून लेंगे। 2 मिनट बाद उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्स करके भून लेंगे
- 3
जब आलू अच्छे से भून कर मुलायम हो जाए तब उसमें लाल मिर्च पाउडर, सब्जी मसाला और गरम मसाला डालकर सब्जी को मसाला के अच्छे से पक जाने तक भून लेंगे। जब मसाला अच्छे से भून जाए तब उसमें उबले हुए मटर डालकर 1 मिनट तक भून लेंगे उसके बाद उसमें भूनी हुई गोभी भी डालकर मिक्स करके 1 मिनट तक भून लेंगे।
- 4
अब सब्जी अच्छे से भून जाने के बाद उसमें पानी डालकर सब्जी को कम आंच पर लगभग 5 मिनट तक ढंक कर पकने देंगे। 5 मिनट के बाद गैस बंद कर लेंगे फिर सब्जी के ऊपर 1 छोटी चम्मच देसी घी और धानिया पत्ती डाल देंगे।
- 5
अब हमारी फूलगोभी आलू की सब्जी बनकर तैयार है अब आप इसे गर्मा-गर्म रोटी, पराठा, कचौड़ी या फिर अपने मनचाहे चीज़ों के साथ परोसिए और इस फूलगोभी की सब्जी का लुफ्त उठाईए।
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
-
गोभी आलू की सब्जी(Gobi aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#Feb3गोभी आलू की सब्जी बनाने में बहुत ही आसान और खाने में बेहद स्वादिष्ट रेसिपी है। इस रेसिपी में पानी बिल्कुल ही ना के बराबर होता है, यानी के इसे सूखी फूल गोभी की सब्जी भी कह सकते हैं और इसे बनाना भी बहुत आसान है। हमें इस रेसिपी को बनाने के लिए कुछ मसाले और सामग्री की जरूरत है, जो कि हमारे घर पर आसानी से मिल जाते है।
-
-
आलू गोभी मसाला सब्जी (aloo gobi masala sabzi recipe in Hindi)
आलू गोभी एक टेस्टी सब्जी है . इसे लौंग सब पूजा पाट मे ज्यादा तर बनते है,इसे पूरी, चावल, रोटी इन सब खानो के साथ परोसा जाता है, ये डिश बहुत ही लोकप्रिय है, तो चलिए बनते आलू गोभी मसाला सब्जी डिश.
-
-
-
तीखी गोभी आलू की सब्जी (tikhi gobi aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#2022#w2फूलगोभी ।सर्दियाँ सुरू होने पर तरह तरह के साग और सब्जियों की भरमार बाजार में लग जाता हैं ।नये आलू और गोभी की सब्जी की तो बात ही अलग हैं गोभी को भूनते समय से ही फ्लेवर सब्जी खाने की इच्छा होती है ।तो आज मैं आलू गोभी की सब्जी की रेशिपी शेयर कर रही हूं जो पौष्टिक तत्व से भरपूर बहुत ही स्वादिष्ट होती है ।
-
-
आलू गोभी गाजर (aloo gobi gajar recipe in Hindi)
#ws3 आज हम बनाएंगे सर्दियों की स्पेशल सब्जी 'गोभी 'गोभी से हम बहुत सारी वैरायटी के सब्जियां पराठे कोफ्ते सब कुछ बनाते हैं आज हम बनाएंगे आलू गोभी के साथ गाजर की मिक्स सब्जी
-
गोभी आलू की सब्जी(Gobhi aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#GA4 #week24गोभी आलू की सब्जी स्वाद में बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसे आप कभी भी लंच या डिनर में बना कर खा सकते है।
-
गोभी आलू मटर की चटपटी सब्जी(Gobhi aloo matar ki chatpati sabzi recipe in hindi)
#GA4#WEEK24
-
-
-
चटपटी पत्ता गोभी की सब्जी (Chatpati patta gobhi ki sabzi recipe in hindi)
#goldenapron3#Week7
-
आलू गोभी मटर सब्जी (aloo gobi matar sabzi recipe in Hindi)
#ws1 यह स्वादिष्ट रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी इसे आप पराठे के साथ और भी अपने खाने को स्वादिष्ट बना सकता है।फूलगोभी के साथ मसालेदार आलू।
-
-
-
फूलगोभी आलू की मसाला सब्जी (phool gobi aloo ki masala sabzi recipe in Hindi)
#2022#Week2
-
आलू गोभी की मसालादार सब्जी (aloo gobi ki masaledar sabzi recipe in Hindi)
#fm4#आलू
More Recipes
कमैंट्स (2)