Pindang iga sapi
Cara Membuat
- 1
Rebus iga sapi dengan 500 ml air sampai empuk, sisihkan
- 2
Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga harum.
- 3
Iris bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, dan cabai merah keriting, kemudian masukkan ke dalam tumisan
- 4
Tumis hingga bumbu harum, kemudian masukkan serai,, dan air asam jawa. Aduk-aduk hingga harum.
- 5
Masukkan tumisan ke dalam rebusan iga, masak dengan api sedang, kemudian masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau (untuk tingkat kepedasan selera bisa di tambahkan cabai rawitnya)
- 6
Masukkan garam, lada, dan gula, masak selama 10-15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
- 7
Siapkan mangkuk, kemudian tuang pindang iga taburi irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
-
Pindang Iga Khas Palembang Pindang Iga Khas Palembang
Terakhir masak buat Paksu kayanya 6 bulan yang lalu, ehh Minggu kemarin pulang kerumah kebetulan Ibu masak ini dan Paksu nagihhLangsung deh masak jadi menu pembuka di awal tahun 2022Rasa pedas-manis-asam-gurih yang bikin nagih 🤤
-
Pindang Tulang Iga Bumbu Iris Pindang Tulang Iga Bumbu Iris
Pindang tulang adalah masakan khas palembang. Resep aslinya bumbu dihaluskan. Suami lebih suka kuah bening, jadilah bumbu hanya di iris. Tapi rasa sama enaknya. Buat yg tidak suka pedas atau buat konsumsi anak-anak, Cabai bisa di skip. Untuk rasa asam yg bikin seger bisa pakai asam jawa atau belimbing wuluh. #masakanpalembang
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
17-07-2022Masih ada sedikit stok iga di freezer. Ibun bikin menu ini aja, pindang iga.Ibun pakai bumbu ala Betawi, semua bumbu di bakar bisa juga di sangrai lalu ulek kasar. Bumbu boleh langsung di cemplungin ke rebusan iga atau di tumis dulu kaya ibun, sama enaknya. 😁Mau versi kuning gurih gak usah pakai kecap manis yaa, disesuaikan aja sama selera masing-masing. Kalau ibun lebih suka manis pedas, rasanya enak segeeerrr. Pas banget buat menu musim hujan gini yaa Mak...😍#PekanPosbar#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta
-
Pindang Iga Khas Palembang Pindang Iga Khas Palembang
Ini menu yg selalu ada setiap lebaran. Dulu tiap mudik ke Bogor pasti selalu dimasakin pindang tulang/dengkul sapi sama almarhumah nenek yg asli orang Palembang. Kalaupun ga mudik, pasti ibu yg masakin. Nah kali ini untuk pertama kalinya nyoba bikin sendiri pakai tulang iga, karena nyari tulang dengkul rada susah disini. Rasanya gimana? Oh udah pasti enak dong 😋 Yuk, cobain!
-
Pindang iga sapi Pindang iga sapi
Selain di sop, di cabe ijo atau dirica-rica, iga sapi juga bisa dipindang loh. Sama segernya dengan di sop.
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Masakan khas Palembang yang satu ini rasanya segeer banget dengan campuran nanas di kuahnya dan aroma kemangi yg khas ... 😋 #Pekaninspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_Jakarta
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Pindang iga sapi rasanya seger, sedikit asam dangurih. Bisa jadi pilihan olahan iga selain sebagai sup iga. Cocok disantap kapan saja, untuk makan siang atau pun makan malam.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar