بركوكس
#جزائرية
البركوكس هو طبق تقليدي جزائري مصنوع من الدقيق الناعم على شكل حبيبات حجمها اخشن من حبات الكسكس ، في ايام زمان كانو امهاتنا و جداتنا الحرات يفتلوه يدويا . يطهى باللحم و الدجاج مع الخضروات الموسمية (الطماطم ، الثوم والكزبرة اساسه) له اسامي اخرى لولايات الوطن (العيش و المردود )
و كل منطقة تختلف طريقة اعداه مثل بركوكس بالتعمير وهو عبارة عن بودان مكونه الاساسي لحم مرحي ، و بركوكس بالدوارة او البكبوكة و بركوكس الخليع (القديد) وبركوكس بكريات اللحم المرحي
اليكم الوصفة بالتفصيل 👇👇👇
بركوكس
#جزائرية
البركوكس هو طبق تقليدي جزائري مصنوع من الدقيق الناعم على شكل حبيبات حجمها اخشن من حبات الكسكس ، في ايام زمان كانو امهاتنا و جداتنا الحرات يفتلوه يدويا . يطهى باللحم و الدجاج مع الخضروات الموسمية (الطماطم ، الثوم والكزبرة اساسه) له اسامي اخرى لولايات الوطن (العيش و المردود )
و كل منطقة تختلف طريقة اعداه مثل بركوكس بالتعمير وهو عبارة عن بودان مكونه الاساسي لحم مرحي ، و بركوكس بالدوارة او البكبوكة و بركوكس الخليع (القديد) وبركوكس بكريات اللحم المرحي
اليكم الوصفة بالتفصيل 👇👇👇
الخطوات
- 1
نقلي البصل الجزر و البركوكس مع بعضهم و نضيف التوابل و حبة الطماطم و الحمص ثم نمرق عليهم و نقفل مدة 20 دقيقة
- 2
بعد ما نفتح نرحي الطماطم و نزيدلها الطماطم المصبرة و نخليها تغلي مدة 10 دقائق على نار هادئة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)