في اناء الخلط او فر خلاط كهربائي نحط بياض البيض ونظربو ونبدا نضيف له السكر ونخفق جيدا حتى يصير مثل الثلج

من جهة نكمل نضرب صفار مع3 م ك سكر نكون نقصتو من سكر من قبل ونحط فانيلا ونضربو

نغربل فرينة.نبدا نخلطها مع البيض ورشة الملح ونضيف بياض ونخلطهم باليد حتى بمتزجو. نحضر قالب الكيك ندهنو ونحط عليه ورق الزبدة ونفرغ خليط الكيك.نكون حضرنا الفرن من قبل مسخن على 200د ثم ندخل الكيك للفرن وبعدها ننقص درجة الفرنالى170د لكي يطهو الكيك جيدا من الداخل مدة الطهي 45الى50د

نحضر جنواز الشوكولاطة بخلط البياض جيدا حتى يطلع مليح
صفار نحط له سكر وزيت وفانيلا ونضربو حتى يصي اصفر ونحط عليه فرينة وكاكاو وجوز ومهروس ونخلطهم ثم نضيف بياض البيض ونخلط كل المكونات حتى تمتزج

تحضير سيرو نحط كوبين ماء وكوب سكر ف كاسرول على نار ونحرك بعدما يغلى الماء نحسب 10د ويكون جاهز نطف النار ونتركه يبرد

تحضير في كاسرول كريمة طازجة نحطها تدفى على نار ولما تسخن شوي ننزعها ونحط عليها250غ شوكولاطة ونحركها حتى ونضربها بمضرب كهربائي ونخطيها بورق سيلوفان ونحطها بالثلاجة ليلة كاملة وتحضر بعدها. بعد ليلة كاملة نقوم بوضعها في صحن ونضربها بالضراب الكهربائي حتى يتضاعف سمكها نحطها في بوش للتزين

من جهة اخري نذوب شوكولاطة مع كريمة وونحركها حتى تذوب ونكون حطينا ملعقة من بودرة حيلاتين في ماء لمدة حتى يتماسك نضيف للشوكولاطة وهي دافئة ونخلطهم مع بعض جيدا ليمتزجو نتركها لحين النزيين

هذا شكل نهائي

في صحن نضرب كرام شانتيي كوب مع كوب ماء بارد ونضربهم نضيف كريمة طازجة ربع كوب ونخلطهم حتى تطلع وتصير جاهزة نضيف لها شوكولاطة مذوبة باردة شوي لكى لايهبط خليط شانتيي ونبدا نضيف ونحرك حتى تمتزج جيدا ونحطها بالثلاجة لحين العمل

نحط ورق طبخ ونحط عليه طبقة جنواز ونشربها بالسيرو اي الشربات ونحط طبقة من كريمة الاولى اللى حضرناها ونحط عليها بندق مطحون خشن شوي ونحط طبقة الثانية ونشربها كذلك بالسيرو ونحط طبقة من كريمة وبندق مجروش ونكمل الى الطبقة الرابعة. لما نكمل الطبقات نحطها بالثلاجة تبرد شوي حتى

بعدما تبرد نخرجها من الثلاجة ونبدا نزين بالكرام شانتيي بالشوكولاطة ونغطى كل الكيكة بطبقة من شانتي وندخلها للثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الكيكة جيدا نخرجا بعد ذلك ونجيب شوكولاطة المذوبة تكون متماسكة شوي مش سائلة كثير نحطها في كيس ونبدا نفرغ من فوق الكيكة على الجوانب ونزيد من فوق ثم بكريم شانتي نعمل وردات نزينها بشوكولاطة ثم ندخلها للثلاجة لحين التقديم.