Pollo al mundet
Originaria de los reyes, inventada por mi amiga casi hermana Selenona
Pollo al mundet
Originaria de los reyes, inventada por mi amiga casi hermana Selenona
Paso a paso
- 1
Lava tu pollo, enseguida pícalo muy bien con un tenedor y ponlo a marinar con sal de ajo por aproximadamente 15 min.
- 2
Poner aceite en tu sartén y déjalo que se caliente muy bien a flama alta para enseguida poner tus piezas de pollo a sellar.
- 3
Una vez que esté sellado por todos lados, le bajas a tu flama y lo tapas para que se termine de cocer.
- 4
Licúa tus jitomates con un ajo y el chile chipotle si lo quieres picoso (se le agrega sal o Knorr Suiza al final)
- 5
Mientras licúas destapada tu sartén para que se consuma el agüita que suelta el pollo y a la vez vas picando tu cebolla en juliana.
- 6
Cuando se consuma el agüita le agregas la cebolla que partiste y una vez que la cebolla se puso cristalina agregas lo licuado, (te ha quedar espeso y eso está bien)
- 7
Cuando la salsa rompa en hervor agregas el mundet y dejas que hierva un rato más para que pruebes de sal y listo 👌🏻 lo puedes acompañar con arroz rojo con verduras o bien un jardinero (blanco con verduras)
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