Fettuccini tinta de calamar con caprese

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#mercado
Esta pasta nunca la había probado, es de una marca conocida, lo cierto es que no tiene mucho sabor como por ejemplo la de albahaca de la misma empresa.
Pero con esta simple salsa/ensalada cualquier pasta realza su sabor.
La receta original lleva queso mozzarella de búfala, tan típica en Italia. Acá podemos usar mozzarella bola fresca. Pero como no tenía, usé un queso magro que había en la heladera y que es blandito.

Fettuccini tinta de calamar con caprese

#mercado
Esta pasta nunca la había probado, es de una marca conocida, lo cierto es que no tiene mucho sabor como por ejemplo la de albahaca de la misma empresa.
Pero con esta simple salsa/ensalada cualquier pasta realza su sabor.
La receta original lleva queso mozzarella de búfala, tan típica en Italia. Acá podemos usar mozzarella bola fresca. Pero como no tenía, usé un queso magro que había en la heladera y que es blandito.

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 porciónpasta a gusto
  2. 1tomate
  3. 10 hojasalbahaca
  4. 1 trozoqueso magro blando
  5. Sal
  6. Aceite de oliva
  7. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos la pasta como de costumbre y servimos.

  2. 2

    En un bol ponemos el tomate y queso en cubitos, añadimos la albahaca, sal y pimienta a gusto y chorrito de aceite. Mezclamos.

  3. 3

    Ponemos sobre la pasta caliente para que el queso se derrita un poco y la albahaca largue todo su aroma.
    También se puede comer como ensalada acompañando otra comida.
    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (8)

 Agustina Cocina 👩‍🍳
Agustina Cocina 👩‍🍳 @AgusBaruch
Se ven buenísimos Caro 👏, la última vez que vi esta pasta de tinta de calamar fue cuando estudiaba gastronomía, que la hicimos.

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