ننخل الدقيق ونحطه في خلاط ونحط باقي المكونات ونعجنه مع بعض ونغطيه حتى ما يتخمر معانا

حشوه التمريه نحط كوب تمر بدون النوئ مهروس ولو مافي اهرسوه سهل ورشو ملعقه هيل ونص كوب ماء لما يغلي معاكم ويتكثف الخليط طفو عليه وتركوه يبرد

بعد ما تتخمر العجينة جيبو صحن مستطيل للفرن ومسحو شويه زيت ورشه دقيق

اقسمو العجين قسمين وافرشو العجينة الاولى بمقاس الصحن اللي بتحطو فيه وبعدين حطو حشوه التمر فوقه وباقي العجين افرشوه وحطو طبقه ثانيه والى الفرن وبالعافيه