Burgonya-puffancsok
Kívül ropogós, belül krémes kis harapnivalók. Önmagában, egy mártogatóssal is nagyon finom, de szuper köret is lehet...
Burgonya-puffancsok
Kívül ropogós, belül krémes kis harapnivalók. Önmagában, egy mártogatóssal is nagyon finom, de szuper köret is lehet...
Elkészítés
- 1
A burgonyát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük.
- 2
Amíg a burgonya fő, előkészítjük a többi hozzávalót is. A megtisztított sárgarépát apró lyukú reszelőn lereszeljük, a vöröshagymát apróra vágjuk. Az átöblített, lecsepegtetett petrezselyemzöldet és snidlinget (ha frisset használunk) felaprítjuk.
- 3
A megfőtt burgonyát leszűrjük és még melegen burgonyanyomóval áttörjük. Kicsit hagyjuk hűlni,...
- 4
...majd az étolaj kivételével az összes hozzávalót egy nagyobb keverőtálba tesszük. Kezünkkel az egészet alaposan összedolgozzuk. Egy jól formázható, kissé lágy masszát kell kapjunk. Ha túl lágy lenne, pici lisztet adhatunk még hozzá.
- 5
A masszából kb. diónyi nagyságú golyókat formázunk. Egy magasabb falú, nagyobb lábasban vagy serpenyőben, kb. háromujjnyi étolajat hevítünk, majd óvatosan belerakosgatjuk a golyókat. Egyszerre csak annyit süssünk, amennyi kényelmesen elfér, és van hely őket forgatni.
- 6
Időnként megforgatva, közepes hőn süssük a golyókat aranybarnára, majd szedjük őket papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradék lecsepeghessen.
- 7
Kis hűlés után már tálalhatjuk, fogyaszthatjuk is.
- 8
Nagyon finom sültek vagy szaftos húsok mellé is. Mi tejfölös mártogatóssal pusztítottuk el... Kellemes sütést-főzést-konyházást, jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
-
Montenegrói tepsis burgonya Montenegrói tepsis burgonya
Nagyon finom, kicsit különlegesebb köret, amely önmagában vagy egy mártogatóssal is szuper. Kívül ropogós, belül omlós, szeretettel ajánlom!
-
Montenegrói burgonya Montenegrói burgonya
Egy igazán finom köret, érdemes elkészíteni! Kívül ropogós, belül omlós lesz a burgonyánk!
-
Zabpehelylisztes, burgonya csónak Zabpehelylisztes, burgonya csónak
Kimaradt burgonyapüréből készült köret, ami kívül ropogós, belül puha lesz.Bármivel lehet dúsítani, ízesíteni. Zöldségekkel, szalámival stb.
-
Tepsis burgonya darált hússal Tepsis burgonya darált hússal
Nagyon finom és szaftos egytálétel, nálam gyakran készül. Csirkemellből is finom, de sertéshúsból ízletesebb... -
Jack burgonya Jack burgonya
Akár önálló fogás, akár köret, a Jack burgonya mutatós és nagyon finom. Kívül ropogós, belül krémesen puha burgonya.
-
Előfőzött, pecsenyezsírban sült, fűszeres burgonya Előfőzött, pecsenyezsírban sült, fűszeres burgonya
Kiváló fűszeres, burgonya köret. Kívül ropogós, belül puha.#kotenykihivas2024 -
A legfinomabb sültkrumpli A legfinomabb sültkrumpli
Kívül ropogós, belül puha, ízletes burgonya! Köretnek, mártogatóssal, de önmagában fogyasztva is nagyon finom! -
Zöldséges puliszka Zöldséges puliszka
Finom köret lehet szaftos húsok, raguk mellé, de én önmagában is nagyon szeretem :)
-
Burgonyás-fetás tésztakoszorú Burgonyás-fetás tésztakoszorú
A receptet egyik kedves ismerősömtől kaptam, aki huzamosabb időt töltött Törökországban.Ez egy török recept, Günes-Börek vagy Nap Börek néven is ismert. Kívül ropogós, belül pedig finom puha...és isteni illata van! -
Zöldségköret fetával és baconnel Zöldségköret fetával és baconnel
Bármilyen sült hús mellé tökéletesen passzol, de akár önmagában is kitűnő fogás lehet...#2019 -
Rántott gomba fűszeres panírban Rántott gomba fűszeres panírban
#kotenykihivas2024Személy szerint nem rajongok a gombáért, de a család igen...ezért elkészítem nekik, ha kérik. Most - a kihívástól is függetlenül - rántott gomba volt a kívánság, így megcsináltam. Nem lettek a legszebbek, de aki kóstolta, mindenkinek nagyon ízlett.Én így készítem! -
Sajtos burgonyakrokett (Gluténmentesen is) Sajtos burgonyakrokett (Gluténmentesen is)
Köretnek is kiváló, de önmagában egy kis mártogatóssal, remek vacsora lehet!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)