Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Empuk & Tidak Alot
Bismillaah,
Empek-Empek ini saya bikin tahun lalu waktu masih di Jakarta. Jadi latepost banget hehe..
Meski tanpa ikan, rasa empek-empek ini cukup memuaskan. Bisadi coba Bund 💕
Resep ini recook dari cookpad nya mbak Dian Arbani @bakingaladian yang sudah saya sesuaikan. Terimakasih resepnya ya mbak, ijin reshare resep ☺
Pempek dos ini tanpa ikan. Jadi bisa jadi alternatif bagi yang alergi ikan atau tidak doyan ikan. Rasanya tetap gurih karena ada perpaduan bawang putih dan telur di dalam adonan.
Untuk tekstur pempek ini crispy di luar, empuk dan kenyal didalam serta tidak alot.
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Empuk & Tidak Alot
-
Dina’s Kitchen“Terima kasih resepnya berhasil di buat. Gampang dan enak sekali.” -
Yulia Ningsih“Yummy🤤” -
Lelah Hati“Makasih resepnya ..seumur2 baru resep ini yg bikin saya sukses bikin empek2...🫶👍” -
Tri Sebtiana“Mantul resepnya mksh mb” -
Silma Ummu Akhyar“Jazaakillahu khoyron resepnya umm!” -
Abay Otolomo“Enaaakk bgt.. Mksh resepNyaaa... Asli gk alot walau dah dingin...”
Bismillaah,
Empek-Empek ini saya bikin tahun lalu waktu masih di Jakarta. Jadi latepost banget hehe..
Meski tanpa ikan, rasa empek-empek ini cukup memuaskan. Bisadi coba Bund 💕
Resep ini recook dari cookpad nya mbak Dian Arbani @bakingaladian yang sudah saya sesuaikan. Terimakasih resepnya ya mbak, ijin reshare resep ☺
Pempek dos ini tanpa ikan. Jadi bisa jadi alternatif bagi yang alergi ikan atau tidak doyan ikan. Rasanya tetap gurih karena ada perpaduan bawang putih dan telur di dalam adonan.
Untuk tekstur pempek ini crispy di luar, empuk dan kenyal didalam serta tidak alot.
Cara Membuat
- 1
Campur bahan biang kering, aduk rata. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga homogen.
Masak bahan biang dg api kecil sampai kental dan air asat. Masaknya sambil terus diaduk ya agar tidak gosong.
Setelah matang, matikan api dan mulai masak air yang diberi 1 sdm minyak untuk merebus empek2, pakai api kecil saja.
- 2
Tuang telur ke wadah adonan biang. Aduk rata. Lalu beri tapioka setengah bagian dulu. Aduk rata baru beri setengah bagian tapioka lagi. Uleni balik dengan ujung-ujung jari agar pempek tidak keras saat direbus dan digoreng.
- 3
Setelah adonan bisa dipulung, bentuk adonan sesuai selera. Jika ingin bentuk kapal selam, bentuk adonan seperti tabung, lubangi tengahnya dan beri telur setengah bagian saja lalu ditutup.
- 4
Rebus adonan pempek sampai mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Sebelum disajikan, bisa digoreng dahulu.
- 5
Bikin Cuko nya :
Uleg cabe, bawput dan ebi
- 6
Campur semua bahan dan masak sampai mendidih, gula larut dan kuahnya kental
- 7
Tes rasa kemudian saring cuko nya. Cuko bisa disimpan di botol dan ditaruh kulkas.
- 8
Sajikan Empek-Empek & Cukonya
Resep Serupa
-
Pempek tanpa ikan Pempek tanpa ikan
saya orangnya alergi ikan. Jadi kalo lagi pengen makan pempek..ya bikin sendiri..yang versi pempek dos alias tanpa ikan ini. Agak ribet si
-
Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan)
Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Sempet liat youtube tutorial pempek dos yg sangat gampang ini, tapi lupa channelnya siapa huhuu😥 Hasil jadinya bener bener empuk kenyal dan tidak alot. Untuk peluang usaha, menurut saya sih yes. Yg penting ikutin step by stepnya yaaah di jamin berhasil😄
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi ga ada stok ikan tenggiri di kulkas....males juga ke pasar.... jadi bikin pempek dos aja... resep ini adalah hasil recook saya dari resepnya ummu husna ^_^.... saya modifikasi kuah cukonya biar lebih kental dan pedas....
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pempek dos atau pempek tanpa menggunakan ikan dalam adonan bisa jadi alternatif buat para pecinta pempek. Happy cooking
-
Pempek Dos (tanpa ikan) enaak Pempek Dos (tanpa ikan) enaak
Dari kecil aku paling suka yg namanya pempek, tp ditempatku skrng ikan tenggiri mahal bgt, 50-60rb/kgSolusinya ya bikin pempek dos tanpa ikan, tetep enak kok, ga beda jauh sama yg pake ikan, resep ini aku recook dr ibu malka (makasih ibu malka..), tp udah aku otak-atik dikit sesuai seleraku, hasilnya..hmmm enak bangeeet...kenyal, gurih tapi ga alot...wah..bisa makan pempek sering2 nih, soalnya kn ekonomis, hehe..cobain deh...
-
Pempek dos tanpa ikan praktis Pempek dos tanpa ikan praktis
Hampir aja order pempek candy asli palembang, eh nemu di facebook resep pempek dos tanpa ikan yang gampang banget. Langsung googling trus nemu di anekaresep.co.id. Disini ada penyesuain bahan, biar jadinya gak terlalu banyak.
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Paling hobi makan pempek, tapi berhubung ikan tengiri susah didapat, alhasil bikin pempek dos, tanpa ikan tapi tetep yummy...
-
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)
Holaaaa, dari minggu kemarin sudah BM makan pempek, tapi belum kesampean makan pempek padahal kemarin juga nglewatin Ny. Kamto tapi ga sanggup belok juaaa karna ninggal anak di ruma. Jadi hari ini eksekusi bikin pempek dos, yg tanpa ikan, versi ekonomis ya bun.. Yuk ah...#ACintaKamu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Pempek dos tanpa ikan Pempek dos tanpa ikan
Lagi kepengen banget makan pempek, langsung aja beli bahan di warung. Ga ada ikan, pempek dos pun jadi tetep enak dan tekstur nya lembut. Pas banget jadi cemilan sama suami dan anak 😍
-
Pempek dos Pempek dos
Source : @nana hanif 👉 Ayo cek resep ini: Pempek dos / tanpa ikan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11897940-pempek-dos-tanpa-ikan?token=1bQSzbh9GCMA5RfaxJeUCNp9
-
Pempek Dos telur (Tanpa Ikan) Pempek Dos telur (Tanpa Ikan)
Pempek Dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan, dan sebagai bahan pengganti ikan saya pakai tepung terigu.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)