نحط طنجرة نحط كوب ملوخية او6ملاعق كبار وكاس زيت ونحركهم مع بعض جيدا حتى ينسجمو وثم نحطها على نار ونحركهم جيدا في هذا الاثناء نكونو حضرنا ماع يغلى حتى2ل ونبدا نفرغ بشوي على الملوخية ونحركها لكي لاتلتصق ونعاود كل مرة نحط عليها ماء حونحرك حتى نكملو الماء ونلقى نحركها حتى تصير كلها نمسجمة مع بعغها البعض ونتركها تغلى على نلر هادئة

نحط لحم بنحط عليه توابل وملح رشة صغير لانو ملوخية شوي مالحة ما نكثر ملح وثوم واللى تحب تحط ورق غار تحط مع اللحم مرحي بعدما تمر ساعة ونصف على ملوخية نحط اللحم عليها ونحركهم ونتركهم ينضجو من بعد ساعة ونصف اخرى حتى تعقد وتصير شربت كل الماء ونلاحظ طبقة من فوق للزيت في هذه الاثناء نعرف انو الملوخية جاهزة للتقديم

نحضر طبق ونحط فيه ملوخية وتتاكل وهي ساخنة لا باردة وتقدم مع خبز المطلوع اواي نوع تحب