السمنه والسكر في قدر على نار هادئة حتى تسخن السمن ثم نضيف اللبن والزبادي والفانيليا مع التقلب الجيد حتى يذوب السكر ثم نرفع القدر من على النار ونضع سميد البسبوسه ونحرك بلطف بواسطة ملعقه خشبيه حتى تتجانس العجينه

ثم تصب في صينيه مدهونه بالسمن مسبقا قطرها 30 سم ونتركها ربع ساعة ثم تخبز على نار متوسطه لمده 15 الى 20 دقيقه تخرج من الفرن نضع عليها العسل المكون من كوبين سكر و3 كوب ماء ويغلوا دقيقتين على النار ويكون العسل بارد