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Ingredientes

  1. (Salsa de tomate)
  2. 30 GrCebolla
  3. 20 Grajo
  4. 450 Grtomate pelado
  5. 300 mlfondo pollo
  6. 2 GrPimienta blanca
  7. 1rec sachet de’ epices
  8. (Masa)
  9. 1 kgharina
  10. 11 Grlevadura
  11. 2 cucharadassal
  12. 2 cucharadasazúcar
  13. 15 mlaceite
  14. 1huevo
  15. 1 tazaagua
  16. (Relleno)
  17. 500 Grjamón
  18. 500 Grquesillo
  19. 1 latapiña en almíbar
  20. 500 Grchorizo
  21. 500 Grsalchicha

Paso a paso

  1. 1

    Salsa jitomate

  2. 2

    Preparar el jitomate concassé y cortar en cubos.

  3. 3
  4. 4

    Acitronar la cebolla con aceite de oliva y después agregar el ajo.

  5. 5

    Agregar el jitomate concassé, el puré y cocinar por unos minutos,
    agregar el fondo.

  6. 6

    Hervir, quitar la espuma, agregar el sachet de’épices y cocinar por una hora.

  7. 7

    Licuar.

  8. 8

    Sazonar

  9. 9

    PIZZA 🍕

  10. 10

    Ponemos a calentar nuestro horno a 180 grados

  11. 11

    Freímos chorizo de cerdo.

  12. 12

    En un bowl agregamos la harina, así azúcar, sal, levadura, aceite y agua.

  13. 13

    Después amasamos y dejamos reposar.

  14. 14

    Cortamos el jamón y salchicha, deshebrar relleno quesillo.

  15. 15

    En una charola agregamos nuestra masa, ponemos un poco de salsa, quesillo, jamón, salchicha y la piña.

  16. 16

    Me temía al horno y esperamos uno 15 minutos.

  17. 17

    Y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daisy Guadalupe Noriega López

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