दही को एक बड़े बाउल में निकाल ले और अच्छी तरह से फैसले आवश्यकतानुसार पानी मिला ले

अब इसमें भुना हुआ जीरा काला नमक पुदीना पाउडर डालकर मिलाएं

अब एक पैन में तेल डालें उसमें एक चुटकी हींग और लाल मिर्च डालकर पकाएं और रायते के ऊपर डाल दे आप चाहे तो ऊपर से धनिया पत्ती से भी सजा सकते हैं

आपका बूंदी का रायता तैयार हैं