Kimchi jiggae

Messy Kitchen
Messy Kitchen @messy

Recooked dari youtube maangchi, cara yang lebih simple buat soup kimchi. Tanpa ditumis, semua bahan masuk di panci . Note : jangan masukan air terlalu banyak, bukan jenis sup yg banjir air

Kimchi jiggae

100+ orang telah melihat resep ini

Recooked dari youtube maangchi, cara yang lebih simple buat soup kimchi. Tanpa ditumis, semua bahan masuk di panci . Note : jangan masukan air terlalu banyak, bukan jenis sup yg banjir air

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grkimchi, iris pakai gunting2 (jangan dipotong di atas talenan)
  2. 200 grdaging, iris jangan terlalu tipis (saya pakai daging babi + 2 slice ham)
  3. 1 kotaktahu putih / tahu sutra (iris2 lebar)
  4. 2 sdtbubuk cabai korea (gocharu)
  5. 1 sdmgochujang (pasta cabai)
  6. 2cabai hijau besar, iris2 (saya skip)
  7. 1/2bawang bombay, iris2
  8. 2bawang putih, iris2
  9. 1 batangdaun bawang, iris2 agak tebal
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 2 kepingjamur shitake kering / jamur apa saja- optional
  12. 2 sdtgula pasir (bila diperlukan, ada jenis kimchi yang sudah manis)
  13. 500 mlair kaldu (ayam/ sapi / teri) atau boleh air biasa
  14. 1/2daun bawang, iris tipis untuk dimasukan terakhir

Cara Membuat

  1. 1

    Susun di wajan / panci : kimchi (termasuk cairan nya), daging, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, sayuran, garam, gochujang, bubuk cabe korea.

  2. 2

    Tambahkan air kaldu, minyak wijen, masak hingga mendidih

  3. 3

    Koreksi rasa di step ini. Taruh potongan cabai hijau, tahu & daun bawang, masak kembali hingga mendidih

  4. 4

    Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Messy Kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa