حمص دوبل زيت 👍

باسم الله الرحمان الرحيم، أولا نحط الحمص المشمخ مسبقاً في الماء ليلة كاملة في قدر به ماء مغلى (لتر) ونتركه قرابة ساعة يغلي ويطيب جيدا ومن توفرت لديه طنجرت الضغط يستعملها ،انا استعملت قدر عادي، بعد ما يستوي الحمص نضيف عليه الدرسة والمكونة من المكونات المذكورة سابقا نقوم بطحنها بالمهراس من الأحسن

ثم نضيفها للقدر ونحرك ونزيد نخليها طيب مع الحمص وتتبله ،كمية الملح حسب كمية الحمص ،نشوف كمية الماء إذا نقصت نضيف الكمية المناسبة من الماء المغلي، ونخلي القدر على نار هادئة، حتى تصفي يعني تستوي