Töltött káposzta vegyesen
Ahogy szokták mondani, ahány ház, annyi szokás. Ez a töltött káposzta anyukám receptje, aki egyesíti a savanyú és édes káposztából készített töltött káposztát. Szerintem így vegyesen a legjobb😊
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Felrakok 1 lábasban vizet. Mehet bele só és 1 evőkanál ecet. Kivágom az édeskáposzta torzsáját, és egészben a vízbe teszem. Ahogy elkezd főni, egyenként válnak el a levelek, és kiszedem őket, amikor már sötétebb színe lesz.
- 2
Miközben egyesével szedem le a káposztaleveleket, közben felrakok vizet és egy zacskós barnarizst megfőzök.
- 3
Amikor a rizs majdnem jóra megfőtt, kiszedem és hagyom kihűlni. Közben a káposztalevelekről az eret elvékonyítom úgy, hogy ne lyukadjon ki a levél, amibe majd töltök.
- 4
A savanyúkáposzta levéből félreteszek. Ha túl savanyúnak találom, akkor átmosom vízzel.
- 5
Kizsírozom az edényt, amiben főzöm majd a káposztát. És az aljára teszem a fele savanyú káposztát. A rizshez adom a darált húst, piros paprikát, felaprított hagymát és fokhagymát.
- 6
A masszát összegyúrom, majd betöltöm a káposztalevélbe, amit összehajtogatok, és a lábasban levő savanyú káposztára halmozom. Amikor mindet betöltöttem, akkor felöntöm sós-borsos vízzel a káposztát. Erre halmozom a maradék savanyú káposztát.
- 7
Ha maradt ki édeskáposztám, akkor csinálhatok belőle párolt káposztát egy másik ételhez. De ehhez is hozzá vághatom. Kb. 35-45 percet főzöm, és a végén igény szerint be lehet rántani. Még a rántással felfőzöm, és már kész is! 😊
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Töltött káposzta édesen-savanyún Töltött káposzta édesen-savanyún
#karácsony2018 A töltött káposzta lányom egyik nagy kedvence, szinte csak miatta készítem. Ahány ház annyi szokás. Van aki fejes káposztából készíti, van aki savanyított leveleket használ. Immár évek óta én vegyesen készítem, amolyan édesen-savanyún.Idén karácsonykor is készült természetesen.
-
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Az egyik nagy kedvencem a savanyú káposztából készült töltött káposzta. Nekem ez az igazi.
-
Szerb töltött savanyú káposzta 🥘 Szerb töltött savanyú káposzta 🥘
Ezúttal töltött káposztát készítettem, ahogy Szerbiában leginkább szokás. Természetesen itt is vannak kisebb-nagyobb eltérések, de ahány ház, annyi szokás. ;) Szerintem pedig pont ez a jó a sütés/főzésben. :)
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
#3fixTöltött káposzta recept kezdőknek is. ☺️🎉🎄 Ahány ház, annyi töltött káposzta😁
-
Szabolcsi töltött káposzta Szabolcsi töltött káposzta
Ahány ház, annyi szokás.. én így készítem. :)
Bogi -
Töltött káposzta Töltött káposzta
Ahány ház, annyi féle töltött káposzta. Nagyon sokfélét kóstoltam eddig, de a legnagyobb kedvencem, ahogy anyukám is készíti: a gombócok pucérak, rengeteg savanyú apró káposzta van benne, a tetejét pedig sűrített paradicsommal locsoljuk meg. A gombócok közé érdemes pár darabka oldalast is csempészni, na úgy a legfinomabb.
-
Gombócos káposzta 🥣🍺 Gombócos káposzta 🥣🍺
A töltött káposzta vagy alföldi nevén szárma vagy Erdélyben takart a magyar konyha egyik jellegzetes téli étele. Ahány ház, annyi szokás, van, ahol darált hússal készül a töltött káposzta, míg mások inkább apróra kockázzák a húst, és még bőven lehetne sorolni kisebb, nagyobb eltéréseket. Káposztából nem érdemes keveset főzni, másnap felmelegítve sokkal finomabb.
-
Töltött káposzta Karácsony 2018 Töltött káposzta Karácsony 2018
Olvasom a töltött káposzta recepteket, hát tényleg ahány ház, annyi féle. A mi változatunk eléggé húsban gazdag.
-
Paradicsomos káposzta Paradicsomos káposzta
Ahány ház, annyi szokás.Tartja a közmondás. 😊Én így készítem a paradicsomos káposztát. Pörkölttel, fasírttal vagy tükörtojással szoktam tálalni.
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Legyen szó, ünnepről, lazgiról, ez egy örök klasszikus. Ahány ház, annyi szokás. Szokták mondani, ezt a fajtát édesanyámtól tanultam, majd az izlésemhez alakítottam. Ez az én elkészítési módom.
-
Az igazi töltött káposzta😍 Az igazi töltött káposzta😍
Sok-sok féle töltött káposztát ettem már, de mindig az anyukámtól tanult és együtt tökéletesített lesz "Az igazi töltött káposzta" számomra. 🥰🥰🥰
Szöveges kommentek (2)