رفيس بوصلوع (الكسرة والتمر)

ام عبدالله
ام عبدالله @TASNIM
شارك

المكوّنات

  1. للكسرة والمبسس :
  2. 3 كيلاتسميد متوسط او ناعم
  3. كيلةخليط بين زبدة وسمن
  4. ملح
  5. للرفيس :
  6. 300 غتمر الغرس بدون نواة
  7. 200 غزبدة مذابة
  8. كمية من السمسم

الخطوات

  1. 1

    في اناء واسع (جفنة) نحط السميد مع الملح والزبدة والسمن المذوب ونبسس جيدا السميد بكف اليد حتى تتشرب كل حبيبات السميد المادة الدهنية ثم نبدا برش الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة

  2. 2

    نبسط العجينة ونشكلها خبزة او نقطعها الى معينات الشكل(لايهم لانها ستطحن) المهم انو نبسطها بسمك متوسط لكيتطهى جيدا مانرققهاش لكي لا تحترق اثناء الطهي ومانخشنهاش باش مايجيش عجين من داخل

  3. 3

    نهرس مبسس يدويا يمكن تمرير ه في ربو مباشرة وهي سخونة ونحط عليها تمر المنظف منزوع النواة ونبدا بلعجن اجيد بكف اليد حتي يتدخل التمر مع فتات المبسس ويصبح كتلة واحدة نضيف المرغرين مذابة للخليط ونواصل العجن نخلط الرفيس ونوضع في صحن التقديم ويقدم مع اللبن

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ام عبدالله
نُشرت في
للنساء فقط
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة