رفيس بوصلوع (الكسرة والتمر)

ام عبدالله @TASNIM
الخطوات
- 1
في اناء واسع (جفنة) نحط السميد مع الملح والزبدة والسمن المذوب ونبسس جيدا السميد بكف اليد حتى تتشرب كل حبيبات السميد المادة الدهنية ثم نبدا برش الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة
- 2
نبسط العجينة ونشكلها خبزة او نقطعها الى معينات الشكل(لايهم لانها ستطحن) المهم انو نبسطها بسمك متوسط لكيتطهى جيدا مانرققهاش لكي لا تحترق اثناء الطهي ومانخشنهاش باش مايجيش عجين من داخل
- 3
نهرس مبسس يدويا يمكن تمرير ه في ربو مباشرة وهي سخونة ونحط عليها تمر المنظف منزوع النواة ونبدا بلعجن اجيد بكف اليد حتي يتدخل التمر مع فتات المبسس ويصبح كتلة واحدة نضيف المرغرين مذابة للخليط ونواصل العجن نخلط الرفيس ونوضع في صحن التقديم ويقدم مع اللبن
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
رفيس بوصلوع (الكسرة والتمر) رفيس بوصلوع (الكسرة والتمر)
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #جزائرية #اول_تجربة رفيس بوصلوع أو الرفسة كما يسمى في بعض الولايات الجزائرية من الأكلات الشعبية التقليدية التي تحضر في بداية الربيع في العديد من مناطق بلدنا الحبيب للتفاؤل بقدوم ربيع مباركا ومحاصيل وفيرةيحضر رفيس بوصلوع في مناطق الحضنة،الزيبان ، جنوب ووسط المدية ،الجلفة،لغواط وهو يشبه رفيس الزيراوي الذي تشتهر به منطقة الاوراسوالبوصلوع عبارة عن كسرة أو مبسس يهرس ويضاف اليه تمر الغرس المعجون والزبدة او السمن الحر ومنهم من يضيف اليه التوابل (الفلفل الاسود،العكري الحار) ويؤكل بلبن ومنهم يرافقه بالبصل لتسهيل عملية الهضم يعطي الجسم طاقة ودفئ ويمتاز بذوقه الرائع خصوصا عندما يتناول مع الاهل والاحباب وسط مروج بلادنا الخضراء#أم_إلياس 🇩🇿 أم إلياس🇩🇿🇩🇿 -
-
-
-
-
-
رفيس الكسرة رفيس الكسرة
#مملكة_الفراشات 🦋 #حنة_يديا 🦋#مينيو_الاسبوعالفراشات هي التي حباها الله بجمال لم يوهب لغيرها بجمال أجنحتها وطبيعتها 🦋🦋OM Joud🦋🦋 -
-
-
رفيس الكسرة رفيس الكسرة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#حراير_الجزائر#اطباق_تودع_المايدة#وصفات_الربيع#اكلات_جزائريةهذه الأكلة نحضروها في الربيع ونحضروها أيضا كيما يقولوا نشعبنوا نديروا شعبانة هنا في الصحراء أنواع متعددة من الرفيس ولكن هذا المحبوب عندهم انا عملتوا في صفحتي ولكن هذه المرة حاولت نشرح أكثر Sousou Ouahab 🇩🇿🇩🇿 -
رفيس الكسرة نسموه في منطقتنا بوصلوع رفيس الكسرة نسموه في منطقتنا بوصلوع
لذيذ 😋يحضر بكثرة في فصل الربيع وصفات سهلة وسريعة -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15767413
التعليقات (8)