Bumbu Dasar Putih

Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Diantara 3 atau 4 macam bumbu dasar, paling sering nyetok yang satu ini karena kalau pengen pedes seringnya cabe dirajang halus, bukan versi blend ala bumbu dasar merah 😁

Lumayan banget nyetok beginian nyingkat waktu dan awet tahan lama, di freezer bisa sekitar 3 bulan. Di chiller bisa sebulanan. Pastikan tiap ambil pakai sendok bersih dan kering ya. Segera tutup rapat kembali & simpan di kulkas.

Bumbu dasar putih bisa untuk aneka tumisan, mie goreng/rebus Jawa, empal gepuk, rawon, semur, dll.

Selamat mencoba :)

#bumbudasar #mindfuleating
#idemasakku #cookpadcommunity_bandung

Bumbu Dasar Putih

Diantara 3 atau 4 macam bumbu dasar, paling sering nyetok yang satu ini karena kalau pengen pedes seringnya cabe dirajang halus, bukan versi blend ala bumbu dasar merah 😁

Lumayan banget nyetok beginian nyingkat waktu dan awet tahan lama, di freezer bisa sekitar 3 bulan. Di chiller bisa sebulanan. Pastikan tiap ambil pakai sendok bersih dan kering ya. Segera tutup rapat kembali & simpan di kulkas.

Bumbu dasar putih bisa untuk aneka tumisan, mie goreng/rebus Jawa, empal gepuk, rawon, semur, dll.

Selamat mencoba :)

#bumbudasar #mindfuleating
#idemasakku #cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 350 gr (sebelum minyak)
  1. 160 grbawang merah
  2. 80 grbawang putih
  3. 50 grkemiri sangrai/bakar
  4. 1 lembardaun salam
  5. 100 mlminyak (aku pakai minyak kelapa/CCO)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Bisa dibantu dengan sedikiit air agar bisa terblend dengan halus dan merata.

  2. 2

    Siapkan wajan, tumis bumbu halus dan daun salam sampai airnya menguap. Setelah itu masukkan minyak kelapa/CCO. Tumis hingga harum dan matang.

  3. 3

    Matikan api, dinginkan. Masukkan ke dalam botol bumbu dan tutup rapat. Simpan dalam kulkas (chiller/freezer).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
IG @ez.isyana | @adnway.idBerproses menerapkan healthy life style (mindful eating, mindful life) 🍀Jadi resep-resep baru akan lebih banyak mengutamakan healthier recipe dengan perbanyak real food, meminimalisir proses, menghindari gluten & produk kemasan ultra process (UPF) serta bahan rafinasi dengan 6P (pengawet, pengenyal, perasa, penyedap, pewarna, & penggunaan plastik sekali pakai), ini termasuk gula putih, garam meja & saus-saus kemasan dengan tambahan bahan artificial :)Subtitutenya insyaAllah aku infokan di setiap resep yang aku tulis atau kalau ada yang kurang jelas bisa tanyakan di kolom komentar :)—These are kinda notes to myself, yet hopefully it might be useful for you too. Happy cooking & be healthy 🤎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa