في طنجرة نضع الطماطم محكوكة وبصل محكوك ولحم مقطع مكعبات صغيرة وملح وزيت الزيتون ونتركه يتقلى قليلا

نضيف الماء ونتركه حتى يغلي

ثم نضيف المحمصة ونترك الكل يطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تطهو

ثم تقدم للعشاء كوجبة دافئة في فصل الشتاء