Thịt ba chỉ em thái miếng nhỏ, rửa sạch thịt

Thái nhỏ hành tím, tỏi rồi bắc chảo phi thơm rồi cho thịt vào xào cho săn lại. Lưu ý là trc khi phi thì cho ít dầu ăn thôi, chỉ đủ làm bóng chảo vì thịt có mỡ rồi.

Sau khi xào săn thịt thì cho nước mắm, nước màu, bột canh, đường, dầu hào tuỳ theo khẩu vị mọi người nha. Đảo đều thịt, để lửa vừa thôi rồi cho một chén nước vào cho lửa đun liu riu.

Sốt thịt sánh lại rồi thì nêm nếm lại để điều chỉnh mùi vị rồi thêm 2 nhánh ớt cho tê tê nha :)). Nhà có hành hoa thì xắt nhỏ cho vào trang trí thêm cho đẹp ạ.