मिक्स वेज सब्जी (mix veg sabzi recipe in Hindi)
Priyanshi Madhwani @priyanshimadhwani582
#ckd ये रेसिपी मेने अपनी मम्मा से बनाना सीखी है ये सब्जी बहुत जल्दी बन जाती है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट हैं
मिक्स वेज सब्जी (mix veg sabzi recipe in Hindi)
#ckd ये रेसिपी मेने अपनी मम्मा से बनाना सीखी है ये सब्जी बहुत जल्दी बन जाती है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
एक प्याज़ और एक टमाटर को बड़ा काट लीजिए, और उसे पानी में बॉइल कर लीजिए
- 2
प्याज टमाटर को मिक्सी में पिस लीजिए
- 3
एक कड़ाई लीजिए तेल डालिए गरम होने पर गाजर और आलू डाल दीजिए, २ मिनिट के बाद बीन्स और गोभी डाल दीजिए, चमच से चलाते हुए, 5 मिनट्स तक धीमी आंच पर ढकन लगाकर रख दीजिए
- 4
५ मिनट्स के बाद पनीर डाल दीजिए सारी सब्जी फ्राई हो चुकी है ( आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें और भीं सब्जी ऐड कर सकते हैं
- 5
ये सारी सब्जी एक प्लेट में निकाल दीजिए
- 6
अब उसी कड़ाई में तेल डालिए, जीरा डालिए, बारीक कटी लहसुन और पीसी हुई अदरक डालिए
- 7
फ्राई की हुई सब्जियां डाल दीजिए और उसमे सारे मसाले एड कर दीजिए, लाल मिर्च पाउडर, दानिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, हल्दी, गरम मसाला, और जो भी मसाले आपको सब्जी में पसंद हो
- 8
इसके बाद टमाटर और प्याज़ का पेस्ट डाल दीजिए, ढाकन लगाकर ५ मिनट्स के लिए रख दीजिए, धीमी आंच पर ।।
- 9
आप कसूरी मेथी और मलाई या फ्रेश क्रीम भी डाल सकते हैं (ये ऑप्शनल है)
- 10
एक बार फिर से सब्जी को अच्छी तरह से मिला दीजिए और हरा दानिया डाल कर सबको सजा दीजिए, आपकी मिक्स वेज सब्जी तयार है
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