Mézeskalács

Ahogy én készítem...Pihentetés nélkül süthető. Sokáig puha mézeskalácsokba haraphatunk, ami nem émelyítő, hanem kellemesen édes. A darabszám attól is függ, hogy milyen vastagságúra nyújtjuk, és mekkora formákat használunk. Írókával díszíthetjük, de anélkül is mutatós.
Elkészítés
- 1
A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy tálban összekeverjük. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint, a mézet és a tojásokat. Kézzel egynemű tésztává gyúrjuk. Ha nagyon ragadna a tészta, akkor adjatok még hozzá lisztet. Lágy legyen a tészta, de ne ragacsos!
- 2
Ezután a tésztát jól lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagra (lehet több is), majd tetszőleges formákat szaggatunk süteménykiszúróval a tésztából.
- 3
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 180 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses sütés), 7 legfeljebb 10 percig (vastagságtól függően), de semmiképpen sem több!
- 4
Ne kapjon színt az alja, még ha nyersnek tűnik is, mikor kivesszük, de nem az, 1-2 perc, és megszilárdul.
- 5
Íróka készítése: a porcukrot kislyukú szűrőn átszitálom.
A robotgéppel elkezdem keverni a tojásfehérjét, közben apránként adom hozzá a porcukrot, és az ecetet. Sűrűn folyós állagúnak kell lennie. A masszát egy zacskóba töltöm, melyet elkötök vagy összegumizom, valamint a sarkánál vágok egy pici lyukat, mellyel már lehet is írókázni a süteményekre. Pár perc alatt megszárad, és jól záródó fémdobozba tesszük.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek

Húsvéti mézeskalács tej- és tojásmentesen


Mézeskalács


Cukormázas mézeskalács


Puha mézeskalács


Mézeskalács ház


Mézeskalács koszorú


Mézeskalács


Mézeskalács


Puha mézeskalács


Bögrés mézes


Mézeskalács


Mézeskalács


Mézeskalács


Mézeskalács


Extra gyors mézeskalács


Rögtön süthető, puha mézeskalács


Puha mézeskalács


Puha mézeskalács


Mézeskalács


Lekvárral töltött mézeskalács


Mézeskalács


Tökéletes mézeskalács


Mézeskalács


"Mesés" mézeskalács


Puha Mézeskalács


Mézeskalács


Mézeskalács, puha


Mézeskalács


Karácsonyi mézeskalács (rögtön puhul) 🌺


Mézeskalács

Szöveges kommentek (18)