Alitas de pollo guisadas con verduras y taquitos de jamón
Esta es una receta de las de "chup chup", hecha a fuego suave y con un sabor riquísimo.
No he echado sal porque el jamón, el tomate frito y la pastilla de caldo ya le dan el toque, para mi gusto, pero si os gusta un poco más sabrosito podéis añadirle un poquito al final del guiso.
#menúsemanal
Alitas de pollo guisadas con verduras y taquitos de jamón
Esta es una receta de las de "chup chup", hecha a fuego suave y con un sabor riquísimo.
No he echado sal porque el jamón, el tomate frito y la pastilla de caldo ya le dan el toque, para mi gusto, pero si os gusta un poco más sabrosito podéis añadirle un poquito al final del guiso.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Picamos las verduras y el ajo. Sazonamos las alitas con pimienta molida y tomillo.
- 2
Ponemos las 3 cucharadas de aove en la olla y echamos el ajo picado. Cuando esté dorado, añadimos las alitas y las doramos. Las reservamos.
- 3
En la misma olla, sin cambiar el aceite, pochamos las verduras. Las alcachofas las añadimos cuando las otras hayan empezado a ablandarse.
- 4
Las dejamos unos 5 minutos y echamos el tomate frito. Removemos.
- 5
A los 2 o 3 minutos echamos las alitas, el agua y la pastilla de caldo. Ponemos el fuego al 6 de 9 hasta que rompa a hervir. Entonces tapamos la olla y bajamos el fuego al 5.
- 6
Dejamos que se vaya haciendo poco a poco durante 35 minutos pero a mitad de tiempo bajamos el fuego al 4.
- 7
Cuando pasen los 35 minutos destapamos la olla y desgrasamos. Lo dejamos que repose unos 10 minutos más, ya con el fuego apagado. Se prueba el punto de sal.
- 8
¡¡Y a comer!!. Estaba rico de verdad.
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