في خلاط كهربائي انديرو جوج ماندالينات وجميع المقادير الا الخمرات والسميد

امكبو الكل في إناء. وانزيدوهم السميد والخمرات

وانكبوهم في المقلى تقيلة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميدة

ثم الى الفرن ملي انخرجوها نسقوها مباشرتا بالسيرو بارد. وانتركها قليلا حتى تبرد